百变孕期食谱
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按照西医的说法,生命在于与运动,有运动的锻炼,身体吸收能力才会强大。按照中医的说法,所有营养都归于脾肾功能的强大,脾胃好,才能让身体运转起来,肾为先天之本,肾好才会由内而外的容光焕发。所以,不管中医还是西医,我在孕前琢磨了好一段时间,在孕后坚定执行拟好的菜谱。
所谓“以形补形”吧,动物血含铁比任何食物都要高,其中尤以鸭血的含铁量为著,所以,我跟家婆隔天就来顿鸭血汤当下午茶,鸭血汤的花式很多,而且做起来简单,韭黄、粉丝、等等都是很好的配料,用点鸡汤煮或者史云生高汤煮就更是香气扑鼻。
鸭血汤,其实我挺喜欢南京的鸭血粉丝汤呢
另外有很多人都不熟悉的一个补铁的好东西就是鸡肶骨。鸡腿把肉切掉,剩下的那根骨头,存起来,煮粥的时候用刀背敲裂,让里面的骨髓能流到米粥里,又香又甜,而且骨髓含铁丰富,也是一道补铁的好菜。同理,各种骨髓都富含铁,猪骨稍嫌肥腻须撇油,牛骨浓香也有人嫌骚味,鸡骨最好了,无味而香,而且实惠。
鸡腿骨实在不好拍,搞张没剥肉的看看好了
各种红肉如猪肉牛肉羊肉兔肉……其实任何动物,包括人在内,肌肉的含铁量是很高的,铁是肌肉的不可缺少的元素呢。君不见西北地区的牧民们,吃牛羊为主的人脸上也都很红润么。
最爱涮羊肉啊,肥美的羊肉啊,入秋之后火锅又慢慢派上家里的餐桌了
动物肝脏也是含铁高的食物,用调料腌好,用保鲜盒装着,早餐或者宵夜的时候烧开水,扔几块腌好的猪肝啊牛肝之类的到水里,就成了简单的汤底,用来吃通心粉啊河粉米粉面条,简单又美味。或者韭菜炒猪肝,红黄彩椒炒猪肝……既好看又好吃。
猪肝还是让肉档的阿姨帮忙切好算了,懒得回家搞
蛋黄是众所周知的补铁圣品,小宝宝添加辅食最重要的一样东西就是蛋黄了。所以,牛奶顿鸡蛋、窝蛋奶、炒鸡蛋、虾米粉丝蒸鸡蛋羹、西红柿蛋花汤……只要你能想到的花样,换着来做吧,总有一款适合你的!
蛋糕、炖蛋是最爱的甜品了,如果哪天我没有工作了,开个甜品店,保证炖蛋供不应求,嘿嘿。
黑芝麻吧,补肾益精,所谓养精蓄锐,黑芝麻在补钙的同时也能补血,早餐来个黑芝麻麦片生菜丝肉片粥,香、糯、绵、鲜,整个孕期下来,不单只红光满面,而且头发润泽,宝宝出生后我完全没有大把大把的掉头发,而且孕期剪短的头发,在产后3个月迅速长起来。
黑木耳黑米黑枣,黑黑黑黑黑……还有中药材里的当归啊生地熟地啊,但凡黑色的东西基本都能补血,所以吧,黑米饭黑米粥,黑木耳蒸鸡,黑枣茶,生地当归鸡蛋茶,还有什么黑色的你能想到的,不妨都可以查查看,看看中国的药食同源里面是不是提醒你能补血养血。
来张四美图(黑芝麻糊、黑米双皮奶、蜜糖黑枣、凉拌黑木耳)
话说回来,光是吃补血养血的东西还不够的,就得按照中医调理脾胃和西医“生命在于运动”的法子来加强效果,不时的来点清补凉瘦肉汤和淮山鱼骨头汤,配合每天适当散步爬楼梯,还有力所能及的家务劳动,相当的给力啊。
“清补凉”估计没几个广州人不知道了吧,老人家都喜欢这个健脾清热祛湿的调理药材哦
每天保证复合维生素的摄取很重要,其中以叶酸、维生素B12和维生素C最重要。所以,产科一般都会教准妈妈每天一片复合维生素片,诸如玛特纳啊、金斯尔康之类的,但是每天一分量就足够,不要盲目摄取哦。很多人知道叶酸是防止宝宝神经发育缺陷的好东西,但是有多少人知道,叶酸和B12一起是防止恶性贫血的价廉物美的好东西呢。
最后,均衡饮食,各种动植物食材的适当搭配,蔬菜水果既含有丰富的天然维生素C,又含有丰富的膳食纤维,保持肠道通常,改善肠道吸收功能,是补血的强力助手哦。
2012/09/14