食在成都，做一对儿幸福的吃货——成都自由行美食日记

说走就走，是人生最华美的奢侈，也是最灿烂的自由。

对成都诱人的美食垂涎已久，对成都闲适的生活充满向往，这次正好碰上老公有假，于是果断决定：去成都。

这是有史以来走的最匆忙、最坚决的一次自由行，8.26的晚上才订好的机票，8.29晚上下了班直接飞。

旅行就是从一个你待腻歪了的地方，到一个别人待腻歪了的地方。繁杂忙碌的工作让我透不过气，旅行是暂时逃离的最好方式。

功课做的不详细，景点的旅游规划也一点没有想好，就这么上路了。地图都没买，每天靠着手机里的“Google地图”、“大众点评”，打印带着的《成都美食攻略》，逛景点，尝美食，充满未知的旅行虽然有时让人措手不及，却也惊喜连连。

详细成都游记稍后奉上，先专门开辟一遍美食日志吧。吃货们一定要先准备好东西接口水，这篇帖子里面将要奉上超多的成都美食！

***************************************************************************************************

在成都的第一顿，吃的是早餐。Google地图一搜，原来离住处很近的地方有一家“龙抄手”分店，走路十分钟就到了。毫不犹豫奔去。

龙抄手

“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法。

创始于上世纪40年代左右，当时春熙路'浓花茶社'的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐'浓'字音，也取'龙凤呈祥'之意，定名为'龙抄手'。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成'薄如纸、细如绸'的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

老公叫了一碗海味抄手。里面有香菇、青笋和一些海味，汤非常鲜美。

皮薄，肉嫩，汤鲜，果然是成都名小吃之一。

我叫了一碗酸辣抄手。对于喜欢吃辣的我来说，感觉比海味抄手更好吃。汤中还有好像还有酸菜，配上香香的辣油，酸酸辣辣，抄手好吃，汤也很好喝。只是，一大早空腹吃这个，胃不好的人可能会有点吃不消。

陈麻婆豆腐

中午，吃的网上都推荐的一家“陈麻婆豆腐”，也是成都很有名的一家店，有好几家分店。估计成都人都知道这家，因为在我们找不到地儿的时候，问了好几个路人，通通都知道在哪。

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为'陈麻婆豆腐'，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为'陈麻婆豆腐店'。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

两个人食量都小，点了一份“麻婆豆腐”，一份“夫妻肺片”。

端上来的麻婆豆腐果然够惊艳，在微博上看到过正宗麻婆豆腐的视频教程，光调料就是将近十多种。

看起来就很诱人吧 (ˇˍˇ）～