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【丸子控】火锅来八一八最近网购的【火锅好料】+火锅底的做法+分享打火锅小贴士经验

641138时尚扮靓

上个星期天气一转冷,我这个火锅控就按耐不住了!


特别是被我发现。。淘宝真的很万能!~~~


平时买零食多了,最近买的最多的就是丸子!


周一羊肉火锅,周二牛肉火锅,周三清淡型火锅。。周四。。。我已经喉咙痛到不行了


看看我们的专业火锅户~





先说一说吃火锅我所知道的小TIPS:



1、很多亲都喜欢喝火锅的汤,那么就是开始涮的前半个小时喝,后面的最好就不要喝了。据说在刚开始涮的前半个火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的,嘌呤也低一些。这样对身体更好些


2、吃完火锅喝酸奶。我不记得是什么原理了,但是对于肠胃什么都会舒服好多不容易上火,特别是我这种经常吃撑的感觉会好很多。


3、肉-菜-肉这样混着吃。以前都会想所先吃完肉再吃菜,那样后面的汤才有肉味。但是这样往往吃的很不舒服,素的和荤的混着吃感觉胃更舒服些。


4、吃完自己看着办喝凉茶吧。反正我中招了!


以下是我做清汤锅底的做法,这是比较讲究的吃法。我们都是自己做锅底的哦,用调料包的感觉是味精。辣的做法,如果有麻麻需要我再发吧,我懒,嘿嘿。





做法:


猪筒子骨三斤,洗净砸碎;放开水中焯一下,用清水漂洗干净,然后放入高压锅中,掺水3000克左右,放老姜、花椒,先烧沸,打去浮沫后,改中小火压20分钟。阀门落下后,开小火,继续熬至汤白味浓。加足冷水,切忌中途添加冷水。如实在需要途中加水,最好加开水或热水。


将猪骨汤倒入火锅内,加姜片、香叶、花椒、大料、小茴香、盐、胡椒粉、鸡精、味精、鸡翅,打出浮沫后,吊出鲜味。


然后出场的就是我网购的丸子啦~~


按照购买的时间。最先购买的有豆捞造型超诱人的丸子



还买了七仔的酱。但是买错了。名字很像,不是我想要的味道




样子确实很有爱。但是妈妈说都是色素做的。

海鲜丸造型很可爱,但是味道我觉得比较工业。肉汤包还可以。芝士丸不知道为什么偏甜,我很爱芝士的啊啊啊,但是芝士味不够浓,就觉得甜,吃两个就挺腻的了。








丸我挺喜欢的~~红红黄黄的颜色搭配,看起来也很有食欲





这款芝心球感觉比之前那款好。但是还是偏甜,是因为滚过水吗?





子丸样子很Q,里面的蟹子咬下去很过瘾,要是外面那层再Q点不是那么粉的就好了~还是推荐的!


接下来我的新宠啦啦啦~~潮汕丸子!!!



其实刚开始只是买了2斤尝试的。。




然后就和同事团购了一回~



我最爱墨鱼丸啊啊啊~~没有粉的感觉,最重要的是有那种天然的鲜甜。遗憾的是样子没有其他的那么萌



牛肉丸和鱼丸现在家里冰箱还有。懒的时候就扔几个进去煮面吃。丸子很Q很弹,咬下去还有汁喷出来。才搞到我一直手贱的


有什么好推荐的也跟我说一声嘛~~~

2012/12/01
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我也喜欢吃火锅你淘的那个牛肉丸怎么样,我最喜欢吃牛肉丸,但是总是买不好。短个地址。这是我淘到的东北黑木耳,刷火锅很好吃。都是单片的,肉很厚。晒个图!

2012/12/01回复
肥婶肥婶板凳
爱喝茶的小熊:
我也喜欢吃火锅你淘的那个牛肉丸怎么样,我最喜欢吃牛肉丸,但是总是买不好。短个地址。这是我淘到的东北黑木耳,刷火锅很好吃。都是单片的,肉很厚。晒个图![图片]
查看原文
还真没自己用木耳涮火锅,出去也很少点。。下次试试!
2012/12/01回复
milionmilion4楼
口水ING……
2012/12/02回复
潮州的牛丸多少钱一袋啊?是一斤装,还是半斤装?味道如何?
2012/12/02回复
芝士丸子我最爱
2012/12/02回复
有地址吗?
2012/12/02回复
我也爱吃潮州丸子.
2012/12/02回复
鸳鸯锅不错..前几天我和老公买了两根大牛骨头煲汤做火锅低..味道很正.放点香菜可以喝汤..火锅我也最爱木耳..我家有姐给我寄来的东北木耳也是非常好吃..但是我老公不爱吃丸.每次就买羊肉.地瓜.芋头.豆腐.豆腐皮.莴笋.金枝菇我最爱.我也爱吃午餐肉..哈哈..反正每次吃火锅冰箱里有啥能涮的都整点.
2012/12/02回复
同要地址。
2012/12/02回复
底料也是淘的吗?
2012/12/02回复
哇,好丰盛啊,火锅料好多呢
2012/12/02回复
非常不错.请问你那底料是在网上买的还是?如果是网上的,麻烦发个网址.谢谢.
2012/12/02回复
作嘢作嘢14楼
好正啊,流晒口水添
2012/12/02回复
潮汕丸子。亲亲,短我地址。谢谢~~~~
2012/12/02回复
你好..麻烦伱短我个潮州牛肉丸,墨鱼丸..还有蟹子丸很Q的那个..短我个地址嘛..我老公很喜欢吃这些..改天我也来个火窝餐..谢谢
2012/12/02回复
bellehobelleho17楼
楼主真的是丸子控呀~~~~
2012/12/02回复
鸳鸯锅不错 请问哪淘的?
2012/12/02回复
hillshills19楼
我也想要各种丸子的地址啊
2012/12/02回复
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