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【蛇年做吃货】一家三口回忆小东北的味道,金牌烧大排+白菜饺子+凉拌土豆丝

756342美食&下厨

还记得很多年前,约莫有7、8年啦,家里路口开了家“小东北”,看名字就知道是做东北菜的。想当年灰机还是学生妹一名,见识面有限,对东北菜没有什么认知,所以家里爱玩爱吃的老妈就把灰机带去吃这家店,从此启蒙了灰机对国内各地菜系的认知~

还记得当年第一次吃烧大排,才38块钱就有满满的一大碟,把骨头扒开大概能分到10份,沾上孜然吃着,连一向不爱吃猪肉的灰机都赞不绝口~
还记得当年第一次吃肉丝面,才6块钱就装满4、5个拳头大小的碗,韧劲十足的面条,让一向吃碱水面的灰机为之疯狂~
还记得当年第一次吃草帽饼,才3块钱,金黄色的薄饼连碟子都装不下,吃上这么一块,会让人不自觉想要更多~

不过,由于家里的人(大长辈和老爸这一古老粤菜卦)都不是那么喜欢东北菜,所以尽管灰机和老妈都很喜欢,但一直没有太多机会能够来吃,一年最多就那么两次吧~

直到前一天,灰机下班走在路上,看到这家屹立好几年的小东北说明天就关门大吉,搬到较远的地方,灰机的心里一直不是很滋味~跟灰机心有灵犀一点通的老妈也同感,所以硬拉着老爸,一家三口在这家店最后一天开门的时候,吃个晚饭,回味那段属于我们的东北味道~

首先当然是我们最爱的烧大排,现在已经慢慢涨价到58块~猪排的肉也比以前的大上一倍,咬上一口,肉汁一下子就奔进嘴里,灰机作为一个不爱吃猪肉的人,深深觉得现在的大排有点退步,我们就喜欢那种有一点点肉肉连在骨上的感觉~现在倒显得肉太多了,吃了一块就很腻,老妈再也吃不下第二块了~



现在的孜然都会磨碎,加点辣椒粉,作为伴碟~另外的调味酱还有一份蒜蓉辣椒酱,超级咸~要谨慎尝试~
还是喜欢大大颗的孜然洒在大排上的感觉,就问人从厨房拿了些出来~嘻嘻!

2013/02/06
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为了迁就对东北菜无感的老爸,让他自己选择,点了这个干炸带鱼~不是传统的东北菜,估计厨师做起来也不顺手吧~
炸得太干,完全失去鱼本身的味道,感觉吃不出是带鱼~

2013/02/06回复
来到小东北,必点的白菜饺子!一份才15块,满满的一盘~
难得这饺子的口感一直没有变,咬上一口,浓浓的肉汁从饺子里倾泻而出,爱吃东北饺子的人一定有感觉~

2013/02/06回复
土豆丝~感觉已经被国人弄得出神入化,哪里都喜欢用这味东西做菜~
老爸不喜辣,点了个凉拌土豆丝,酸酸的口感蔓延至舌尖,刚好能够消去吃烧大排的油腻,估计灰机一个人吃了大半吧~

2013/02/06回复
最后是灰机爱吃的手撕包菜,边吃边煮,底层的辣椒油通过加热,辣气慢慢向包菜渗透~
吃上一口足够灰机回味几个月鸟~

2013/02/06回复
最后例牌奉上价格~三个人一共是155元,有张会员卡,以前倒是全部东西都打88折,现在不行了~烧大排这类金牌菜都是没有打折的,155下来折了5块钱,好吧~~齐头150结束这段饭,我觉得味道倒是其次,最重要还是来回味下属于我和老妈的回忆,毕竟小东北在家里附近陪伴了我们几年的时光,也算是画上完美句号~

2013/02/06回复
2013/02/06回复
抢到红包拉,好开心,新年快乐
2013/02/06回复
喜欢东北菜,求地址
2013/02/06回复
2013/02/07回复
同求地址,谢谢。
2013/02/07回复
求地址'谢谢
2013/02/07回复
那排骨想吃!
2013/02/07回复
lepeikalepeika14楼
我都觉得东北的饺子的确好吃很多,那排骨很诱人啊
2013/02/07回复
allysunallysun15楼
同想吃排骨,求地址。。。
2013/02/07回复
我觉得小东北比东北人的性价比高得多,选择也多很多!
2013/02/07回复
饺子看就好靓啦
2013/02/07回复
看上去好好吃
2013/02/07回复
我也很喜欢吃东北菜,就是西关这边很少见
2013/02/07回复
1025su1025su20楼
东北菜我就知道小鸡炖蘑菇。
2013/02/07回复
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