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河蚌咸肉竹笋百叶结汤,鲜到眉毛掉下来

19988141美食&下厨

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河蚌吵着吃,那才叫个香啊
也要煮透了才能吵啊,否则谁咬的动啊
2013/04/25回复
花细花细82楼
我的时光:
   现在正是吃河蚌的时节,河蚌都好大只。迫不及待的买好材料如下:河蚌,咸肉,竹笋,百叶结[图片][图片][图片][图片]河蚌先用盐把河蚌粘液处理一下,然后用水冲净。水烧开,把河蚌倒入,撇去浮沫。然后炖,炖到那个汤白的就像牛奶,倒入咸肉。继续炖。用筷子戳,发现河蚌已经炖烂了,依次倒入竹笋,百叶结,就成功啦。成品如下。河蚌也是荤菜啊,但是它口感不油腻,没有脂肪啊。咬开里面的黄,美味啊,厚厚一包黄啊。那个汤口感鲜啊,集河蚌,咸肉,笋的各种鲜啊。实在太好吃了。成品如下。[图片]
查看原文
花甲可以代替么?
2013/04/26回复
我的时光:


花甲可以代替么?
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花甲是什么啊
2013/04/27回复
704lili704lili84楼
看见就流口水
2013/04/27回复
看见就流口水
哈哈,明年自己也去做了吃吃
2013/04/28回复
煲汤,滋阴,好好
2013/04/28回复
我的时光:
   现在正是吃河蚌的时节,河蚌都好大只。迫不及待的买好材料如下:河蚌,咸肉,竹笋,百叶结[图片][图片][图片][图片]河蚌先用盐把河蚌粘液处理一下,然后用水冲净。水烧开,把河蚌倒入,撇去浮沫。然后炖,炖到那个汤白的就像牛奶,倒入咸肉。继续炖。用筷子戳,发现河蚌已经炖烂了,依次倒入竹笋,百叶结,就成功啦。成品如下。河蚌也是荤菜啊,但是它口感不油腻,没有脂肪啊。咬开里面的黄,美味啊,厚厚一包黄啊。那个汤口感鲜啊,集河蚌,咸肉,笋的各种鲜啊。实在太好吃了。成品如下。[图片]
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怀孕期间可以吃河蚌吗?
2013/04/29回复
煲汤,滋阴,好好
是的,而且真的好好吃
2013/04/29回复
我的时光:


怀孕期间可以吃河蚌吗?
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这问题还真问到我了,所以我百度了一下说是可以的,但一定要弄干净,当然非孕妇也当然要弄干净才吃。
2013/04/29回复
哇…好独特的味道。
2013/04/30回复
哇…好独特的味道。
其实这个在我们这里是经常吃的,如果看过《顶级厨师》里面有一集也是介绍河蚌的。
2013/04/30回复
hjp716hjp71692楼
肯定很好吃            
2013/05/01回复
aumkranaumkran93楼
我们已经错过了
2013/05/02回复
是啊,呵呵。。。。。。。。。。
2013/05/02回复
是啊,呵呵。。。。。。。。。。
呵呵呵,是的,真的很好吃
2013/05/03回复
谢谢这么好的美味,我也试下
2013/05/05回复
我的时光:


可好像我听到的是这东西很多细菌,容易得妇科病的哟.到底怎么回事, ...
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怎么会呢?我们每年都吃啊。再说了这个一定要煮透才能吃,就算有什么细菌也早就烧死了。
2013/05/05回复
谢谢这么好的美味,我也试下
好呀,到时期待你的美图
2013/05/05回复
够鲜的河蚌
2013/05/07回复
够鲜的河蚌
握手,确实很鲜
2013/05/07回复
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