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工作日快炒晚餐系列之抗感狙击战——大葱炒牛肉

20632美食&下厨

在最近的强对流天气影响下,日夜温差大,稍不注意就容易风寒,除了备好衣物防寒,食疗上我们也是可以做好准备的,当然在劳碌的工作后,大伙估计也没那个精力去搞九大簋,所以今天就推荐这道大葱炒牛肉给大家,大葱可以预防感冒,牛肉补血补铁,两者一齐相得益彰。
材料很简单

,大葱切丝,牛肉用豉油、糖、酒稍加腌制(我木有加淀粉,喜欢肉嫩点的朋友可以加上淀粉,但是据说勾芡会增加热量,所以我就忽略这个了),先把牛肉下锅炒香

,等牛肉快熟的时候放下大葱一起炒

大葱炒久就会失去辛辣味,会变甜,但是我喜欢那个辣的味道,所以我就快速翻炒出锅了,成品

。依味菜所需时间不多,牛肉是老板切的,大葱半分钟就切好,炒制不超过一分钟,强烈推荐的一道快炒菜。
2013/03/28
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依丁妈:
沙发顶一个,不错,喜欢吃牛肉。明天就它拉
查看原文
难以抵挡牛肉的诱惑!如果重口味的话,加埋洋葱炒都唔错
2013/03/28回复
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