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【自煮缤纷菜】酿苦瓜鸡肾菜心土豆焖鸡

229116美食&下厨

酿苦瓜是跟嫁到客家人当媳妇的姑姑学的,而且,告诉你你哦…隔餐的苦瓜更好吃…首先是要猪肉,要肥多谢,才好吃,苦瓜爱肥的。
第一,先将肉剁碎,加盐胡椒粉,冬菇泡发后切碎加进去…少许酱油…腌制一个小时左右…
第二,切洗好苦瓜,把肉塞进去
第三,装盘上锅,搞定…
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2013/03/30
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鸡焖土豆…这是俺老公的最爱
第一,土豆洗切好待用
第二,鸡肉沥干水
第三,油锅,土豆下去炒,等下会很粉,
第四,土豆差不多了加鸡肉下去一起炒
第五,加配料,姜,辣椒,加咖喱粉…水少许,加盖子焖…
第六,上锅加葱花…
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鸡肾炒菜心
第一,菜心鸡肾洗切好,蒜絨切好
第二,下油,加蒜絨,热锅后加菜心,
第三,菜心装盘,再炒鸡肾,
第四,菜心再一起翻炒几次,加盐,搞定…
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