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干锅虾的做法,好吃!

723424美食&下厨

昨天老公说想吃干锅类的菜,然后就到网上找菜谱,找到一篇合口味的试做了下,很好吃!所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱,我用的李锦记蒜蓉香辣酱,很赞!然后材料里还加了土豆,很入味,有兴趣的妈妈可以试做做~~~
材料:

南极芹菜胡萝卜莴笋、葱、姜、蒜、香叶香菜
调味料:
李锦记风味香辣酱豆瓣酱豆豉辣椒油鸡精、糖

做法:
1、南极芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
4、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用
5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖
6、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7、起锅后撒上香菜



2013/03/31
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米娅_4521:


我是干锅的忠实粉丝,哈哈哈
查看原文
饿了,哈哈
2013/04/07回复
米娅_4521:
饿了,哈哈
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我明天准备整干锅花菜了,呵呵,最近鸡鸭鱼肉都不能吃了,只能吃素了,呵呵呵
2013/04/07回复
干锅杂锦也好好吃~LZ下次试下~咩都可以放
2013/04/08回复
樱空漫舞:
我明天准备整干锅花菜了,呵呵,最近鸡鸭鱼肉都不能吃了,只能吃素了,呵呵呵
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哈哈 吃素好吃素好!
2013/04/08回复
懒洋洋的猫儿:
干锅杂锦也好好吃~LZ下次试下~咩都可以放
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是不是就是干锅里面放自己吃的蔬菜什么?呵呵,那种肯定也好吃的
2013/04/09回复
米娅_4521:
哈哈 吃素好吃素好!
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现在禽流感厉害的啊,还是吃吃素吧,呵呵呵
2013/04/09回复
樱空漫舞:
是不是就是干锅里面放自己吃的蔬菜什么?呵呵,那种肯定也好吃的
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对啊对啊~喜欢什么放什么~~品种多一点,好好味
2013/04/09回复
懒洋洋的猫儿:
对啊对啊~喜欢什么放什么~~品种多一点,好好味
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嗯嗯,我也喜欢吃那种,呵呵呵呵
2013/04/09回复
收藏了!~~~~
2013/04/28回复
樱空漫舞:
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜 李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖 1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 2、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片 3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 4、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用 5、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖6、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 7、起锅后撒上香菜
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想吃了
2013/04/28回复
LZ的真迹有没,露一下
2013/05/15回复
收藏,找机会学做~谢谢~
2013/05/16回复
看起来味道不错呢,有机会要试试
2013/05/16回复
好好味。
2013/05/17回复
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