想知道炒年糕的做法？

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炒菜这个调味料的粉料就因人而异。
材料：年糕片一包，娃娃菜一棵，韩国辣白菜（就是超市散装的，让他们帮忙剪碎），新鲜鸡腿肉2个（或者猪板筋肉,比较适合炒），泰式酸甜酱，姜一小片
准备功夫：年糕分开一片片， 娃娃菜切小块， 鸡腿肉切小块， 鸡腿肉按照平时腌制的方法腌30分钟
开锅： 先下姜爆炒娃娃菜（记得放一点点盐）菜淤之后将年糕片和辣白菜加入，加水翻炒，注意水不用太多，水滚后小火盖盖子，大概每隔1-2分钟就要翻一翻，因为年糕很容易粘锅。 等年糕煮到8成熟的时候就倒入鸡腿肉，并加入泰式甜辣酱。一直翻炒直到鸡肉熟透，最后上碟。 加水的分量要看个人中意年糕干点还是多汁点
因为每个人对酸甜的要求不同，所以一边炒一边试味就得啦。我都系每次都要我老公试了味道先关火的。

谢谢美妈分享，明天来试试！

蹄豆皮卷，楼主有无做法介绍下啊

等我明天晚上上个详细的图片，这个每一个步骤都有照片

多谢美妈先

沙园鲍鱼仔够便宜了

沙园鲍鱼仔够便宜了

嗯嗯，确实是，不过暂时未想到好的吃法

+1   我都想要甘平的扇贝

好有营养的一餐

没事做就去沙园逛逛，晚上吃顿海鲜大餐啊

鲜肉马蹄豆皮卷
我一共做了4条
材料：猪肉10元，马蹄：2.6 大概是8个，（但是我觉得有点多了，呢个都是切的时候有点散的原因。）在市场卖豆腐的档口买2张豆皮，自己翻来一分为四
1. 豆皮  洗干净然后晾干或者用纸巾1.猪肉  买的时候我就直接叫距洗净搞碎。当然自己剁的更好吃，但是我好懒的。然后翻来哒下的猪肉增加胶感。哒完之后就按照平时腌猪肉的方法腌半小时。注意：因为我蒸好之后无煮酱汁，所以会放多一点点盐。

                                                                                                                      不过煮好之后都系唔够咸，偷懒就直接用蒸鱼酱油同本身蒸出来的水lou埋，淋翻上去就算啦。
2.马蹄  千万唔好买市场削好皮白白的马蹄，那些都是用漂白水泡过的。我一般都是买带皮的然后叫老板帮我批皮。马蹄洗干净切碎。因为我刀工较差7，所以我买左个手动的搅碎机。8个马蹄不用一分钟就变成碎粒粒啦。






3.将猪肉和马蹄lou匀，                                                                                         


4.豆皮 擦干水分摊平然后用勺子均匀铺上肉馅。肉馅越薄越好，小心卷起，尽量卷紧一点。


5.上锅蒸15分钟，关火之前最好拿一条切开看看中间的肉是否熟透。
建议就是尽量不要卷太多层，因为好难熟。                                                                                                                              呢个是刚刚蒸熟的样子                                                                                             


跟住就是切开的样子啦

点解我每次上完之后，最后边总是多左两张图的？但是编辑的时候又无，真系奇怪。求高人指点迷津

呵呵~~好巧手的美妈

5............饿死了

还没有想到今晚吃咩，比D 建议啊

扇贝咁平，新唔新鲜嘎？