麻辣鲜香——四川名吃【担担面】详细图文做法解密 - - 广州妈妈论坛

麻辣鲜香——四川名吃【担担面】详细图文做法解密

1432079美食&下厨

全部回帖

云紫裳楼61楼

卖相不错，楼主不是四川人，这个改良了。

但是自小爱吃川菜。您能说说正宗的做法吗？让偶学习学习。

2013/04/25回复

云紫裳楼62楼

XUXIAOTING:

我喜欢吃，但好像很复杂！

呃。。。其实比起粤菜的几菜一汤，这个算简单的啦。

2013/04/26回复

云紫裳楼63楼

楼主好有心，我也超爱吃重庆的麻辣小面，尤其牛肉面，酸辣粉，在广州吃的都不太正宗，味道差! ...

没错没错！遇到知音啦！【握手】

2013/04/26回复

云紫裳楼64楼

宝宝贝贝:

求吃一碗行么？红油抄手有木有啊？

以后有空慢慢做起来哈

2013/04/26回复

云紫裳楼65楼

vagrompuss:

楼主是个专业的编辑！哈哈

呃。。。楼主的主业真不是编辑，不过当作对我的表扬照收啦！

2013/04/26回复

云紫裳楼66楼

azcloud:

好吃啊，谢谢，一直很怀念这种担担面，很久以前去过这样一家小店，一口气吃了4小碗（很小的碗碗），香阿。。。。

自己做吧，不难的。

2013/04/26回复

云紫裳楼67楼

shmily_xiaoxiao:

碎米芽菜在淘宝上有得卖啊，已加LZ关注啦，呵呵

唉，不就是觉得那点儿运费划不来嘛，比东西还贵。
谢谢亲的支持哦！

2013/04/26回复

云紫裳楼68楼

蟹仔妈妈:

好爱吃辣啊。楼主搞得人家肚子饿死了。。

哈哈，来一碗不？

2013/04/26回复

云紫裳楼69楼

:

对啊，所以才拿来比较嘛。

2013/04/26回复

云紫裳楼70楼

波西米亚方格:

楼主学工科的吧，菜谱很详细！

呃。。。如假包换的文科选手

2013/04/26回复

云紫裳楼71楼

小睿睿爱妈妈:

我很少吃面，因为自己煮得太难吃，每次都是随便放点青菜，肉丸什么的，清汤的，想吃辣的时候就放老干妈，唉，真羡慕楼主的好手艺，等有空了也学来做着试试。

其实面做好了比米饭好吃多了，楼主和楼主的爸妈、6岁的女儿都爱吃面。我们家的面也是花样繁多，吃起来可香着哪！

2013/04/26回复

azcloud72楼

云紫裳:

自己做吧，不难的。

好滴，改天尝试，找到原料才行，昨天自己第一次尝试了凉皮，做得很成功，比外面买的还好吃！

2013/04/26回复

云紫裳楼73楼

好滴，改天尝试，找到原料才行，昨天自己第一次尝试了凉皮，做得很成功，比外面买的还好吃！
...

凉皮。。。鸥鸥家也有方子哦，简单又美味！

2013/04/26回复

云紫裳楼74楼

楼主做的很好了。只是调料底少了生姜蒜会差很多。四川人认为这个很重要，口味问题，外省好多人吃不了这个味 ...

哦，谢谢亲的建议，下次试试加生姜蒜进去！

2013/04/26回复

小睿睿爱妈妈75楼

云紫裳:

其实面做好了比米饭好吃多了，楼主和楼主的爸妈、6岁的女儿都爱吃面。我们家的面也是花样繁多，吃起来可香着哪！

美妈真贤惠

2013/04/26回复

大玥玥76楼

云紫裳:

您肯定是没仔细看我的文字，我用的碎米芽菜是同事从四川带回来的，据说广州也有卖，但我还没见过。

嗯没有细看

2013/04/26回复

乖乖黄小兔77楼

这个碎米芽菜在广州很多超市或者菜市场的小档口都有卖的
该信息来自[广妈Android客户端]

2013/04/26回复

云紫裳楼78楼

乖乖黄小兔:

这个碎米芽菜在广州很多超市或者菜市场的小档口都有卖的该信息来自[广妈Android客户端]

是吗，我还以为广州人不吃这个呢。

8

2013/04/27回复

yxwccf79楼

赞一个,面看上去真的很好吃的样子哦!

2013/12/20回复

云紫裳楼80楼

yxwccf:

赞一个,面看上去真的很好吃的样子哦!

谢谢亲，我入围妈网年度厨神前五强了，帮我投个票好吗？谢谢啦！

2013/12/20回复

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