与中国农业大学教授面对面,教你“怎么吃才健康”
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“吃了啥?”
“还是XXX那边的XXX最好吃。”
“这个多吃要胖哦……”
无论何时何地,这样的对话可能是最容易展开的了。
在我们这样一个“吃货大国”,吃不仅是最常见的享受方式,也是最普遍的社交方式。
几乎没有人不能甩出一些关于吃的小话题,但是也很少有人……真正掌握关于吃的科学知识。
究竟怎样吃健康,怎样吃有害呢?
我们或许都知道一些,但似乎又什么都说不清。
关于饮食健康的消息以各种混杂的形式出现,在电视上、报纸上、网络上……我们看到形形色色的说法。
它们有时相互矛盾,有时似是而非。
它们常常使我们困惑:这一条说法,究竟是科普,还是广告,抑或仅仅是新闻报道的修辞?
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2013/07/05