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用硼砂腌的牛肉能吃吗

22428美食&下厨

 今天在牛肉档买牛肉时,我问档主老板怎样腌牛肉才嫩一点,他一边说一边说放点硼砂,回家后洗掉用生粉,糖,等再腓一下。我回家后,在想,那不是化学物质吗,是不能吃的。然后我马上洗掉。然后放入调料,现在问题是这牛肉能吃吗??
2013/08/21
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ykppmmykppmm沙发
硼砂不能吃,致癌的
2013/08/21回复
unbabaunbaba板凳
2013/08/21回复
炖一下然后吃掉
2013/08/21回复
我也是听说过不能吃,但我当时反应不过来,怎么有那么黑心的老板,买腌好的不放心,现在买没腌的也要注意。
2013/08/21回复
支持一下
2013/08/21回复
不可以,要牛肉嫩,用蔬菜汁或者小soda粉(嫩肉粉)
2013/08/22回复
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