真的么？哈哈~谢谢~

1、豆角洗净切成粒粒；
2、热油锅下蒜、姜爆香然后下豆角粒炒几下，倒入小小清水，加入咸蛋黄（捣碎），煮至豆角蛋黄熟透，下点盐、糖调味；
3、鸡蛋和咸蛋蛋白打散后倒入豆角粒里翻炒几下即可。

红茶是用那炒菜的铲子捣碎的。