哪些食物可以解酒

  大白菜：将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用 ，清凉，酸甜又解酒。     雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解洒。    

芹菜：取芹菜适量洗净捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。    

牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。    

浓米汤：浓米汤里含多种糖及B族维生素，有解毒功效。    

生姜：取生姜一小块含于口内，可防呕吐。    

豆腐：饮酒时最好多用豆腐下酒，因为豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

柿子是最好的解酒药

“浓茶解酒”是错误认识

　　佳节，亲戚朋友聚会时难免“喝高”，人们习惯喝浓茶解酒。消化内科专家指出，“浓茶解酒”是一种错误认识，酒醉之后喝浓茶非但不能解酒，反而对身体有害。

　　重庆市新桥医院门诊部主任达四平介绍，酒精进入消化道后会直接损伤胃粘膜，因此过量饮酒会导致胃炎、胃十二指肠溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜具有刺激性，会诱发胃酸分泌，因此，喝浓茶对酒精损伤胃粘膜起着“推波助澜”的作用。此外，酒精使血液流动加快、血管扩张，心跳加速，而茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，所以喝醉之后又喝浓茶，可谓“双管齐下”加重心脏负担。

　　达四平说，香蕉具有清热、滑肠、解毒的功效，其实是解酒的佳品。他介绍，醉酒之后生吃几根香蕉，可以解酒止渴；用香蕉根煎水服用，可缓解酒后头痛。如果是吃火锅等食物时醉酒，还可以把香蕉压碎后加温水和糖服用，或者用香蕉皮煎水并加糖服用，这样可以解渴并消除胃热。此外，食用梨、橙、苹果和荸荠等水果，均有冲淡血液中酒精浓度、加速解酒的功效。