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玲珑家常菜谱--凉拌萝卜丝

560810美食&下厨



某天逛美食版,看到网友做的辣拌萝卜丝,觉得很不错。
今天去市场,专去了卖萝卜的地方看看,买了一只萝卜回来弄凉拌萝卜丝。
凉拌萝卜丝虽好吃,很爽口清脆。
但冬天吃凉拌菜,吃完总觉得哇凉哇凉。
不习惯呀不习惯。
大冬天的,还是吃热辣辣的饭菜好。

材料:萝卜一只
辅料:盐,鸡粉,糖,芝麻油,少许香醋,葱,芫荽

做法如下:
1/萝卜洗干净,用工具刨成萝卜丝。
2/下一勺子盐拌匀,放半个小时左右,捞出萝卜丝,挤干水分。
附图1-3







3/把鸡粉、糖、芝麻油、葱、芫荽放入萝卜丝中,拌匀后装盘即可。
附图4-6





2014/01/20
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