由于家里人少,多数都是煲生滚汤,偶尔家里来客人或者休息在家时就会煲老火靓汤喝,这不,又煮了西红柿蛋花汤,虽然不似广东人那样煲几个小时,但依然营养丰富且色香味佳,老少皆宜! 首先准备一个西红柿,要小块,加入姜丝放锅里煮,水开后小火10分钟,把西红柿的味道溶入水中,当然营养也溶入水里了。 打两个鸡蛋搅匀 大火后倒入水中 加入调料,盛碗前放入葱花