酸辣土豆丝《有做法》 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

酸辣土豆丝《有做法》

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CARLISA取消只看楼主

土豆一到两个，我喜欢选比较长型的土豆，那样切出来的丝够长

2014/03/26

全部回帖

CARLISA楼沙发

可儿潘:

好味，流口水中，我炒出来变烂了

美妈你下土豆炒时先加点醋，这样就脆了，你要大火快炒

2014/03/26回复

CARLISA楼板凳

多多贝:

楼主，练练刀工，粗细不一会影响口感的。

哈哈，那我就要继续努力，练好刀功了

2014/03/26回复

CARLISA楼4楼

伟云:

刀功不咋地呀！呵呵

呵呵，是啊，学习中啊

2014/03/26回复

CARLISA楼5楼

土豆炒一下就放醋一点，然后过一会再放，在电视上看的，放一点先土豆能保持爽脆，你试下，也可以直接一次性放醋

2014/03/27回复

CARLISA楼6楼

宝贝王子091215:

不错～想问下你的锅什么牌子是不粘锅吗

嗯，是不粘锅，很好用，不知道什么牌子，身在异国他乡，看不懂啊，喜欢就买的呵呵

2014/03/27回复

CARLISA楼7楼

老乐子:

好爱吃这个土豆丝，但是每次自己都炒的不行，不清爽

大火快炒，快点下醋，炒到干了没水份的时候加点开水快炒起锅，下调料时也要快点。

2014/03/27回复

CARLISA楼8楼

:

好的，谢谢提意见

2014/03/28回复

CARLISA楼9楼

文ma:

我炒时总担心不够熟、

不会的哦，如果你担心不够熟，可以先把土豆丝开水烫一下哦，这样你就不用怕不熟了，过一下水不要煮太久

2014/03/29回复

CARLISA楼10楼

君浩妈:

我试了两次都炒烂兼粘锅就不再炒了

美妈你下锅炒一下就先加醋，这样就不会烂了，然后粘锅的时候倒的开水下去开大火快炒起锅，我就是这样哦，每次都很脆，你试试，火一定要大，快炒

2014/03/29回复

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