睇个餐厅名,有logo和英文的,就知道不是一般的农庄货色啦,里面设计布局典雅有情调,整体想刻画一片东南亚风情feel,手工搭建的木屋走廊、环绕餐厅的水池、飘台位置还有红蜡烛点缀,还有用射灯营造出点点星光的驻唱舞台,唔比个good都唔得啦,怪之得夜D去都要等位。
探寻番禺芭厘园林餐厅,品尝人气新派粤菜
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到芭厘园林餐厅,当然要试一下这里的特色飞天鸭海鲜煲。飞天鸭听个名都知道来头唔简单啦,一种放养的野鸭,飞得特别高,因此肉质特别结实又嫩滑,浸泡在店家秘制的汤汁一起吃,风味独特,正吖!
虽然现在不是大闸蟹的旺季,不过这里的大闸蟹都有咁高品质--几多膏,认真用足料足量;还有花螺,都几新鲜,够爽滑,海鲜味道搭配吃飞天鸭,真是好鬼鲜甜、美味!
芥末捞鳝片,这个菜够新意,目测店家用的黄鳝都算大条,鳝片炒熟后都有这个size,比好多酒楼“缩水的迷你版鳝片好好多,鳝片入口十分爽脆,搭配芥末做法,清新鲜香,简直越吃越想吃。
芥辣捞鸡,呢个简直是正,好鬼香浓芥末味道,喜欢吃芥末的朋友真是唔好错过,鸡使用手撕鸡的方式做的,好处就是容易吸收芥末的味道,肉质浸泡芥末更加均匀,有一种越吃越“感动”之感觉。。。
榴莲焖鸡,这道菜真是唔赞都唔得,别以为卖相一般,一睇就知道榴莲浓稠到飞起,完全把鸡“包裹”住,淡淡清香榴莲味道,甚至把鸡的味道都掩盖了,喜欢吃榴莲的同学,真是不妨一试,几掂下。
茶香骨,香喷喷的味道飘香而来,做法有D似陈皮骨,不过加入茶叶方式做出来,味道特别香浓、惹味;水果酸菜鱼,一款创新做法,酸菜鱼文仔就吃得多,前面加个“水果”又真是第一次见识,鱼肉都几嫩滑,汤汁酸辣适中,最下面还有时令水果比你发掘,哈哈。。。
试一下目前最流行的炸鸡与啤酒之番禺版,唔是讲笑,这里的炸鸡腿味道远超KFC和M记的水准,鸡腿外皮酥脆,肉质嫩滑,好吃到无朋友,再加上一罐卢云堡啤酒,简直爽啦。
最后是榴莲炒饭,这里的炒饭跟一般吃的炒饭有D区别,大家一般吃的都是好干爽、干身,这里的榴莲炒饭是比较有粘性、胶口,目的就是让榴莲保持湿润度,入口才好吃,如果炒到干晒,就失去晒榴莲D香味啦。
吃饱饱啦,小伙伴表示相当满足,寻觅市区内吃不到的飞天鸭海鲜煲,味道浓厚,鲜味十足;芥末捞鸡、避风塘和牛更令小伙伴越吃越想吃;榴莲焖鸡、榴莲炒饭喜欢吃榴莲的女士超喜爱;炸鸡与啤酒真是紧跟潮流,名副其实的新派粤菜餐厅,芭厘好有heart。。。
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