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探寻番禺芭厘园林餐厅,品尝人气新派粤菜

1380539美食&下厨

今次难得同戴版、小伙伴吃遍番禺6间特色人气小店(帖子:http://www.gzmama.com/thread-3851315-1-1.html),晚上到番禺大道附近草河村那边的芭厘园林餐厅晚餐,唔识路的同学最好开GPS定位“草河村”,方便觅食。









睇个餐厅名,有logo和英文的,就知道不是一般的农庄货色啦,里面设计布局典雅有情调,整体想刻画一片东南亚风情feel,手工搭建的木屋走廊、环绕餐厅的水池、飘台位置还有红蜡烛点缀,还有用射灯营造出点点星光的驻唱舞台,唔比个good都唔得啦,怪之得夜D去都要等位。

















2014/03/31
精选回帖
sai36sai365楼
我都去过一次呢间野试左下,好垃圾,楼主影出来的炒饭,真系差到无语。果碟和牛,味道5算好差,不过如果超过3个人,最好叫多份,5系5够分。只鸭就无试,因为一家三口去,食5到甘多野。
2014/04/01回复
这么多鸡的
2014/04/01回复
好美味啊,流口水。请帮忙顶帖,救救小孩,谢谢:http://www.gzmama.com/thread-3878104-2-1.html
2014/04/01回复
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到芭厘园林餐厅,当然要试一下这里的特色飞天鸭海鲜煲。飞天鸭听个名都知道来头唔简单啦,一种放养的野鸭,飞得特别高,因此肉质特别结实又嫩滑,浸泡在店家秘制的汤汁一起吃,风味独特,正吖!









虽然现在不是大闸蟹的旺季,不过这里的大闸蟹都有咁高品质--几多膏,认真用足料足量;还有花螺,都几新鲜,够爽滑,海鲜味道搭配吃飞天鸭,真是好鬼鲜甜、美味!










芥末捞鳝片,这个菜够新意,目测店家用的黄鳝都算大条,鳝片炒熟后都有这个size,比好多酒楼“缩水的迷你版鳝片好好多,鳝片入口十分爽脆,搭配芥末做法,清新鲜香,简直越吃越想吃。










芥辣捞鸡,呢个简直是正,好鬼香浓芥末味道,喜欢吃芥末的朋友真是唔好错过,鸡使用手撕鸡的方式做的,好处就是容易吸收芥末的味道,肉质浸泡芥末更加均匀,有一种越吃越“感动”之感觉。。。









2014/03/31回复
餐厅招牌菜避风塘和牛出场啦,这道菜秒杀晒小伙伴的味蕾,避风塘方式做其实不算辣,味道适中,用的是牛柳位置,经过“走油”收干缩住水份,入口显得更嫩滑,口感几唔错,下饭下酒好适合,果然是新派粤菜的招牌菜。













榴莲焖鸡,这道菜真是唔赞都唔得,别以为卖相一般,一睇就知道榴莲浓稠到飞起,完全把鸡“包裹”住,淡淡清香榴莲味道,甚至把鸡的味道都掩盖了,喜欢吃榴莲的同学,真是不妨一试,几掂下。





茶香骨,香喷喷的味道飘香而来,做法有D似陈皮骨,不过加入茶叶方式做出来,味道特别香浓、惹味;水果酸菜鱼,一款创新做法,酸菜鱼文仔就吃得多,前面加个“水果”又真是第一次见识,鱼肉都几嫩滑,汤汁酸辣适中,最下面还有时令水果比你发掘,哈哈。。。














试一下目前最流行的炸鸡与啤酒之番禺版,唔是讲笑,这里的炸鸡腿味道远超KFC和M记的水准,鸡腿外皮酥脆,肉质嫩滑,好吃到无朋友,再加上一罐卢云堡啤酒,简直爽啦。










最后是榴莲炒饭,这里的炒饭跟一般吃的炒饭有D区别,大家一般吃的都是好干爽、干身,这里的榴莲炒饭是比较有粘性、胶口,目的就是让榴莲保持湿润度,入口才好吃,如果炒到干晒,就失去晒榴莲D香味啦。










吃饱饱啦,小伙伴表示相当满足,寻觅市区内吃不到的飞天鸭海鲜煲,味道浓厚,鲜味十足;芥末捞鸡、避风塘和牛更令小伙伴越吃越想吃;榴莲焖鸡、榴莲炒饭喜欢吃榴莲的女士超喜爱;炸鸡与啤酒真是紧跟潮流,名副其实的新派粤菜餐厅,芭厘好有heart。。。


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2014/03/31回复
chilamy:
我都记得之前文仔已经介绍过一次呢间店了,难道真是广告贴!?
查看原文
一间店吃2次,不正常?天成都是啦, 我好多自助餐都是吃过2次都有发帖,又卖广告?不过都多谢你支持阅读
2014/04/02回复
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