大爱的酸菜桂花鱼和冰皮绿豆糕
492328美食&下厨
戴维斯环境：坐落建设四马路天伦花园2楼，远离建设大马路的尘嚣，大厅窗边的位置不错。
交通：有公交、地铁可达，自驾得赶在饭市前才有停车位。
出品：餐厅上月新张，还没有正式的菜牌，所有菜式就列在两张简易的餐单上，总体出品尚可，部分有改良空间，必试：酸菜桂花鱼、冰皮绿豆糕。
服务：服务态度不温不火，值得一赞的是房间没有设最低消费。
具体出品：
香辣虾：相对于天成，58元的价格颇值得赞，做法地道份量也足，推荐。
猪肠拼猪红：猪肠以花椒八角等制过，去掉了那股独有的“香味”，与猪红同煮，是否应更名为“难兄难弟”？
干锅田鸡拼肥肠、黄喉：本想要干锅肥肠，但见菜牌上主推干锅田鸡，于是就来个田鸡拼肥肠、黄喉。总觉得干锅菜得连着小锅吃才地道，那种干逼的劲儿才会发挥到极致！这里以瓷盘上估摸是为了看起来更高大上吧。这道出品辣有余而香不足，感觉还有改良空间。
酸菜桂花鱼：本次聚餐的主角--桂花酸菜鱼终于出场！据说这道桂花酸菜鱼有两个特别之处：一是在于TA的汤底，是以桂花鱼头、鱼尾和鱼骨简单熬煮而成，因而特别鲜美; 二是所用的酸菜及酸萝卜都是自家土法腌制，加上新鲜现宰的桂花鱼，才使得这道酸菜鱼酸爽鲜美。就当天所试，鱼肉鲜嫩无骨，配菜酸爽地道，关键是78元/斤连配菜，着实厚道，值得推荐！话说回来，试完这个酸菜桂鱼，再吃酸菜鲩鱼的话，直接是个悲剧！
冰皮绿豆糕：缘分这东西真的很奇妙，当我落座拿起餐牌准备点菜，第一眼就看中的就是这冰皮绿豆糕，或许是TA的卖相触动了数年前我在北京街头享用茶点的记忆。这简简单单的一款小糕点，以绿豆入皮冰冻豆蓉为馅，口感冰凉细腻，感觉配以茶道浅尝更为适宜，沦为饭后小点甚是可惜。
香辣膏蟹：香辣蟹，基本上是个川菜馆都会有的出品，不过大体都会以“肉肉能见度较高”的肉蟹入菜，双鱼座的东店料想是个反叛的主，偏以膏蟹打阵，膏蟹相较于肉蟹，油份较足，味道更为甘香，但就香辣蟹这道菜而言硬说膏蟹要比肉蟹好嘛，不见得，只能说是各有特色各有各的好。
白灼牛肉：在这道重口味的聚会中，白灼牛肉可谓小清新之选，没有想象中惊艳，出品尚算OK。
手撕包菜：只能说SOSO~~
2014/04/15
全部回帖
嘉B妈咪
笨笨兔lor
rachelyang87
看到辣的就流口水2014/04/16回复
戴维斯楼5楼嘉B妈咪:
LZ照的桌子照片是厅的，只有这个位风景最好，因为窗外两边有树。另酸菜桂鱼下豆粉太多了，虽然感觉很滑，但是满口的粉，不值得推荐哦。
查看原文是啊，我最喜欢那个位置，可惜当天我们已经订了房间，拍照反而唔够光，至于个酸菜鱼打粉的问题，我地都同餐厅反映左
2014/04/17回复
终于出来啦，泪奔啊
2014/04/17回复
瑜伽MM
鱼may
山里大叔
ansonchow
meimceline14楼个人评测：
环境：坐落建设四马路天伦花园2楼，远离建设大马路的尘嚣，大厅窗边的位置不错。
交通：有公交 ...
2014/05/02回复
fanzhanvn
