怀孕后都容易缺铁,孕妇缺铁贫血吃什么好呢
20821怀孕妈妈
一、血红素铁更容易被人体吸收
食物中的铁元素可分为血红素铁和非血红素铁,又分别叫“二价铁”和“三价铁”,前者的吸收利用率比后者高得多。二价铁多存在于红色瘦肉、动物肝、动物血、黄鳝、鱼肉等动物性食物中,黑木耳、菠菜等非肉类食物的含铁量虽然很高,但属于三价铁,容易受草酸、植酸等影响,吸收率仅为1%~5%左右,孕妇补铁应多吃含铁高的肉类食物,比如:瘦猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、动物肝、动物血、鱼肉等。
铁元素是造血的基本原料,机体缺铁可引起缺铁性贫血,缺铁的孕妇可常吃葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣等益气补血的食物,帮助改善贫血的症状,将它们和肉类食物混合在一起,就能做出一道道营养价值丰富的补铁、补血美食啦。另外,用铁锅、铁铲炒菜做饭,也能提高铁元素的日常摄入量。
二、维生素C和酸性食物可提高补铁的吸收
维生素C可以把三价铁转变为二价铁,促进人体对铁质的吸收和利用。所以,孕妇补铁不要光吃肉,应适量的食用含维生素C丰富的水果和蔬菜,比如:橘子、山楂、猕猴桃、西红柿、白菜等。而老年人的胃酸分泌不足,吃些酸枣、西红柿、酸苹果、酸黄瓜等酸性食物,也能将三价铁转化成二价铁,提高补铁的吸收。
膳食补铁、补血的效果因人的体质而异,受肠胃消化吸收功能的影响较大,胃口不好或者贫血比较严重的孕妇可以服用铁之缘片,更全面快速的补铁补血,齐力呵护母婴健康。
2014/04/24