看着竹篮里五颜六色的菌子，会忍不住想象它们在林间生长的模样，餐厅里吃到的菌子都是农人早早起床去采摘回来的，每一口鲜美里，都藏着采菌人翻山越岭的喜悦，那是他们用脚步丈量土地、用眼睛捕捉细节换来的战利品。所以，吃菌火锅，其实也是在品尝那份来自山野的、最原始的快乐。
服务员会贴心帮忙下锅并严格计时，煮够16分钟再给发筷子开吃，吃之前食留小盒汤进行留检测，安全和口感都兼顾到了，鲜的很自然没有那种调味的假鲜，汤越煮越浓，我一下子喝了2锅汤，配上点香菜汤更好喝。
菌子的种类还很多，见手青，牛肝菌，龙瓜菌这些食材很新鲜，鸡肉感觉煮久了，有点柴，但是不影响汤的1口感。
餐厅的墙上看到的那个提示，“偶有小虫”，但这正是山野最真实的证明，这种“不完美”反而让人觉得踏实。知道每一口都是季节的限定，便会对这份美味多一份珍惜。就像春天本身，短暂却绚烂，值得用心去感受，用味蕾去铭记。
那些从泥土里钻出来的菌子，带着大山的呼吸，带有农人的汗水，配上肥美的鸡肉，各种杂菌和鸡肉在铜锅里翻腾出咕嘟咕嘟的声响，这一锅的鲜美。
餐厅的蘸料也很齐全，还有红的酸萝卜和包菜，酸酸甜甜开餐前的开胃小菜，