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传说中的柠檬炖冰糖。炖10小时。

4975350美食&下厨

哈,成日听人讲柠檬炖冰糖,网上都好多妈妈自已做来卖,但价格真的有点贵,1斤装要38元。哈,所以,不如自已做吧。反正比较简单,但最耗的是时间。趁着回农村小住1星期。家里有炉有柴。哈,说做就做,开工。









下午3点开火,一直炖到晚上11点。路途要经常加水。因为要是用柴火炖的,我想功效会更好。因为这个时候柠檬不是时候吧。在乡村的市场没找到黄黄的柠檬。这些都是叫家婆的朋友在家里摘的。虽然不是很靓,但自家种的,哈,叫有机柠檬吧。很香很香。炖到11点后就睡觉了,没有拿出来,就让它放在锅里,炉里还有炭。一直到早上8点起床,锅还是暖暖的。哈,完工了。试了味道,有很香的柠檬味,但也带有劫味。味道还可以接受,主要是这个有止咳润肺的功效。柠檬是好东西。用洗干净的小瓶子装好,带了瓶回公司给同事们试吃,哈哈
2014/05/16
精选回帖
我上次回老家也想自己炖的,但是没搞这个,去炖了红枣红糖姜,省下了100多。。像你说的,成本都不用20.。
2014/06/06回复
我做冰糖炖柠檬,是一位妈妈,我为自己代言,自制的冰糖炖柠檬膏,绝对良心无添加,12小时精心熬制,不加一滴水
2016/01/03回复
39楼
1970/01/01回复
不会,放冰箱,可以放3个月也不会坏,每个星期打开透透皮,柠檬往蜂蜜里按按
2016/01/22回复
全部回帖
2014/05/16回复
JAZA-QTJAZA-QT板凳
看的牙齿酸酸的,楼主还能烧柴啊,这样煮饭好香的。
2014/05/16回复
ljxljx4楼
维生素C全没了。
2014/05/16回复
ljx:
维生素C全没了。
查看原文
是啊,炖这么久功效何在呀?
2014/05/16回复
这个多少量配多少呢
2014/05/16回复
828317yxzhqx:
这个多少量配多少呢
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1斤柠檬2斤冰糖,但我感觉太甜了,1:1试试
2014/05/16回复
等风来dr:
是啊,炖这么久功效何在呀?
查看原文
听说是要炖8小时以上,才会有止咳润肺的功效
2014/05/16回复
JAZA-QT:
看的牙齿酸酸的,楼主还能烧柴啊,这样煮饭好香的。
查看原文
我们在花都的农村,还有的
2014/05/16回复
维生素C全没了。
感觉止咳确实有效的
2014/05/16回复
bobe212bobe21211楼
烧煤就好。。。。烧煤气10个钟好浪费咁喔。。。。。
2014/05/16回复
bhyubhyu12楼
柠檬应该是用温水或冷水来泡水喝,楼主这样煮,柠檬的维生素都没有了吧
2014/05/16回复
这个肯定特(*>.<*酸吧
2014/05/18回复
Lynnlc1Lynnlc114楼
我们这边也有很多人自己弄呢,不错的!!!
2014/05/18回复
一朋友之前在卖这个,130一瓶包邮。。最多就一斤吧。。跟她买过红枣红糖姜母茶。115一瓶,还不错。就是太贵了
2014/05/18回复
所以你看到1斤38真的很便宜了
2014/05/18回复
不过我朋友那个炖的很有胶质的。。像猪皮那些炖久了的那种骨胶原
2014/05/18回复
不错,顶下支持你。
2014/05/18回复
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