看图片我可以说不正宗吗?海瓜子正宗的做法是用金不换+沙茶酱爆炒。不是加姜~!然后潮汕那边用豆酱一般是覆盖在水豆腐上面点着吃。或者炒白茄,用它蒸鱼太咸了,一般我们那边蒸鱼都是用酸梅。澄海的卤水呢,最正宗是苏南鹅肉。不过个人觉得口感太咸,而且很肥的。我推荐潮州的卤鹅,绝对的美味,是用罂粟壳+红糖等传统佐料配制的。吃过之后就爱上。