夏天是海鲜盛产季节,楼主我又是钟爱海鲜之人,看到花蟹还不错,买了四个用姜葱炒吧1、花蟹买的时候就叫档主帮忙杀好,回家用水冲洗一下备用2、准备好姜、葱适量3、热锅下油,放姜葱下去爆炒一会,下花蟹一起炒,放适量盐,炒三五分钟就可以起锅了是不是超级简单呢,而且还很美味哦香煎红衫鱼热锅下油,放姜丝,下鱼慢火煎,过段时间关火,等一二分钟再番另外一面煎,这样就不会撕破鱼皮了,再煎三五分钟就可以了秘诀:锅要洗干净,烧热锅的时候用姜擦一下锅,煎东西都不容易粘锅的酸菜苦瓜肉丸煲这个就不细说了,零难度的菜