无古错噶话你台车应该系奥德赛!
【MYTOMMY】汕尾骑骑游 寻找传说中的“世头鬼” PART1
1506477美食&下厨
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TOMMYTONG楼21楼
2014/12/26回复
TOMMYTONG楼23楼
哥哥仔,叔都都有份投你票架,比心机写落去,撑到呕都要吃落去
2014/12/26回复
maxceci31楼
TOMMYTONG:
汕尾,距离佛山约300公里的位于广东东南部的一个沿海城市,拥有455公里长的海岸线。为人熟悉的有遮浪的红海湾,在市区的最大妈祖像,妈祖文化广场,还有海陆丰的革命根据地等等。 靠近海边就肯定有好多好野吃,受当地好朋友的多番诚意邀请,今次趁着有双休的时间,一于来趟汕尾行,寻找这里独特的美食。。。。 从佛山到汕尾,基本都全程高速,行程约300公里,足4小时的车程,去的时候高速费是147元,回来是151元,可能出入口有不同了,近段时间天气都很好,吹散了不少雾霾,人的心情也跟着好了起来。不能忘掉两台小马,美国大行的20寸和16寸。到达汕尾市区已经是晚上了要尝试地道的特色风味,肯定要跟着当地好朋友带路,要试地道的特色风味,肯定排档要比酒楼好。由于渔船每次出海都要个把月的时间,所以很多海产打捞上船后都马上冰冻或盐腌。一直从朋友口中听说有一种这里的特色海产,他们地方语叫“世头鬼”(大概读音)在佛山一直向往着,今天终于得见庐山真面目,样子有点恐怖。 其实这种鱼学名叫“安康鱼”,安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。安康为近海底层鱼类,它的肌肉松弛,运动器官不发达。加上身体笨重,游泳相当困难,只能栖息在海底,用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。河豚,俗称鸡泡鱼,鸡泡鱼的品种也很多,日本常吃的品种属于老虎河豚,这款我也叫不出名字了,只要把内脏处理干净,鸡泡鱼也是可以食用的,当地人喜欢拿来晒鱼干煲汤。蛇鳝,通常用来椒盐。野生的青龙,排档买250元/斤,约6~8两左右九肚鱼,俗称叫豆腐鱼或鼻涕鱼,当地人又叫“仙鱼”。一场来到,肯定要跟“世头鬼”拍个照。小朋友刚从车上睡醒,还是没精打采。说了这么久,终于上菜咯~~~当地人叫“南嫩” ,非常鲜甜肥美。30元这个是汕尾的特色菜,咸酸菜焖麻鱼杂,其实麻鱼就是海鳗鱼,稍后会有照片。肉质很爽口弹牙,但可能吃不惯当地的咸酸菜,所以个人觉得一般般。这个菜50元。红焖“世头鬼”肉质也是比较实,弹牙,但可能红焖的话吃不出鱼的味道,下次应该改成用萝卜煲会合理些,这个价格不贵,只需30元。马鲛鱼酱滚汤,有点像我们吃的鱼丸。味道很鲜美,35元。当地人叫的菜头丸,其实就是我们这里的萝卜,很香。九肚鱼,新鲜的程度居然可以拿九肚鱼来起片椒盐,这个菜非常好吃,配以当地特有的桔油,芳香可口,赞一个。这个菜也是35元。总数埋单250多,觉得也不算很贵。跟好朋友合照一张,他把行程安排的满满的,誓言要把我这个佛山吃货,吃到呕了才离开汕尾。朋友早已经安排好了酒店,无敌海景,178元/晚刚吃饱饭,放下行李,又要接着吃,看来这不呕还真离不开汕尾了。一家有十多年历史的甜品店九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食,也称为“狗毛膏”,制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物,而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草,原草就长在岩石上,一小绰一小绰的,短短细细的,要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的,杂物很多,要经过多次漂洗和晒干后才会干净。潮汕地区的菜茶菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省海陆丰地区传统的汉族小吃,属于节日食品,一般每年的农历正月初十到二十,这几天是该地区的传统节日“男丁节”。“男丁节”并非事实上的节日,以前该地区的人只要添了男丁的,来年的这段时间内(具体时间各村、各乡不尽相同),就会泡制菜茶来宴请同乡,以示庆贺。现在由于人们的生活富裕了,大部分地方就把它当作“年度”节日了。鱼煤(字打不出来),其实就是鱼粥,用麻鱼做原材料,也是非常鲜美。好朋友说还要继续吃下去,后来又去吃了汕尾的牛肉丸,回头再上图。已经是饱到要呕的节奏了,明天还有很丰富的行程,敬请期待。
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2014/12/26回复
sailiang101032楼
楼主:只能话这些我已经吃到呕了
2014/12/26回复
cindyli198433楼
好好吃呀!
2014/12/26回复