
亲戚家自养的走地鸡,肉质结实弹牙确系不同哇!

豉油鸡做过很多次了,还是上一下做法吧~
材料:鲜鸡1只
香料:花椒、小茴香、八角、干红椒2只
酱汁:生抽大半碗+白酒半碗+清水小半碗+香料+冰糖
做法:
1、在电饭锅胆铺上葱、姜片和蒜淋上小许油放入清洗好的鲜鸡按下煮饭键;
2、听见吱吱声把鸡反转一下,再次听见吱吱声就可以下酱汁了,每煮5分钟就是反转一下哦!
3、视乎鸡的大小,一般煮20分钟就可以关火,先不开盖让其焖10分钟;

4、捞出待凉砍件;

鸡肉结实!不错!

5、淋上锅里的汤汁就OK了!

白灼罗氏虾(大头虾)40元/斤!非常超值!大大只滴喱!

罗氏虾用白灼的,够原味做法够简单!
买回来的虾冲洗干净哦,锅里的水烧开后加点盐和白酒下虾灼至虾身橙红即可!

剁点蒜蓉,倒入热油,加入生抽就是美味沾酱啦~
有一只超大哦等茶茶试下味先啦哈哈~
555~鲜呀!弹牙呀!正!

好多虾膏哦!

原味咖喱鸡饭

材料:原味咖喱膏块、薯仔、甜椒(黄红)、洋葱、鲜鸡。
做法:
1、备料:薯仔去皮切块;甜椒、洋葱切块;鲜鸡洗净砍块。
2、取小汤锅加水把薯仔煮熟;
3、热油锅把鸡块两面稍煎至金黄;
4、把煎过的鸡块放入薯仔里继续煮;
5、把甜椒、洋葱略为爆炒,然后加入熟透的鸡块薯仔里搅拌一下;
6、关火,放入适量咖喱膏块,待咖喱块化开后再开火煮1分钟即可。

咖喱汁下饭一流哇~

“老婆唔该来多一份咖喱鸡饭吖~”

