帖子详情

夏天到了,快来吃土豆吧!

936851美食&下厨

土豆,几乎算是最常见的一样食材了,但是,你知道吗?简单朴素的土豆却是天然的美容佳品……用土豆做的各种美食,看得人也真是醉了,忍不住吞吞口水




自制非油炸薯片

1、土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;

2、控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;

3、取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。




培根土豆饼

1、土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;

2、培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;

3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;

4、手中倒油,把食材揉成饼;

5、锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。





DIY薯条

1、土豆切筷子粗细的条;

2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;

3、捞出过冷水泡一会;

4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

5、七成热油,炸金黄即可。




葱香煎土豆

1、土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;

2、装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;

3、取出,用刀轻轻的压一下,压扁;

4、锅子加少许油,将土豆放入煎;

5、用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦;

6、锅中再加入少许油;

7、放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可;

8、再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。




香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;

2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。




芝心薯球

1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;

2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;

3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。




麻辣土豆丝饼

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。




DIY韩式土豆饼

1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;

4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。




西班牙土豆煎蛋饼

1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。




脆皮土豆泥

1、土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

2、虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳;

3、春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸23分钟即可。



2015/05/11
全部回帖
默默桑默默桑沙发
好多油。。。
2015/05/27回复
粤娘粤娘板凳
好诱人,果断收藏
2015/05/30回复
海之声信德801:
支持一下。。。。。。。。。
查看原文
谢谢支持o~~~
2015/06/01回复
默默桑:
好多油。。。
查看原文
油的多少可以看自己的用量,不过有些土豆的菜色,确实,油不多不好吃啊
2015/06/01回复
粤娘:
好诱人,果断收藏
查看原文
谢谢收藏噢~~谢谢支持了
2015/06/01回复
只会吃不会做
2015/06/01回复
pengyoudejiu:
只会吃不会做
查看原文
靓妈要学起啊~~~
2015/06/01回复
真好啊。。。。。。。
2015/06/04回复
cathy19822006:
真好啊。。。。。。。
查看原文
谢谢支持噢~~~
2015/06/05回复
土豆是好食材
2015/06/05回复
2015/06/08回复
hazelvivi:
土豆,几乎算是最常见的一样食材了,但是,你知道吗?简单朴素的土豆却是天然的美容佳品……用土豆做的各种美食,看得人也真是醉了,忍不住吞吞口水~ [图片]自制非油炸薯片1、土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;2、控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;3、取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。 [图片]培根土豆饼1、土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;2、培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;4、手中倒油,把食材揉成饼;5、锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。[图片]DIY薯条1、土豆切筷子粗细的条;2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;3、捞出过冷水泡一会;4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;5、七成热油,炸金黄即可。 [图片]葱香煎土豆1、土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;2、装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;3、取出,用刀轻轻的压一下,压扁;4、锅子加少许油,将土豆放入煎;5、用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦;6、锅中再加入少许油;7、放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可;8、再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。 [图片]香煎土豆饼1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。 [图片]芝心薯球1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。 [图片]麻辣土豆丝饼1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。 [图片]DIY韩式土豆饼1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。 [图片]西班牙土豆煎蛋饼1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。 [图片]脆皮土豆泥1、土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;2、虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳;3、春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。
查看原文
这个点到这个版看到这些美食,一个字“饿”7
2015/06/08回复
Dolphin海豚:
这个点到这个版看到这些美食,一个字“饿”7
查看原文
亲是时机挑错了唷
2015/06/08回复
hazelvivi:
不怕唷,宝妈要是怕热气的话,可以试试苦瓜咸菜土豆汤 ,也是可以用上土豆的苦瓜咸菜土豆汤  清热解暑[图片]         之前喝过,没把食谱抄下来,从网上帮宝妈翻了下,这款汤是从一部香港电视剧《珠光宝气》学到的。这汤特点就是不下一粒盐,让土豆吸收了咸菜的盐味,如果加了盐,汤就不纯口了。这时苦瓜的甘苦味与咸菜味有了恰到好处的相遇。         材料:土豆一个、潮汕咸菜半颗、苦瓜一条、排骨适量        做法:土豆洗净削皮、咸菜洗净、苦瓜去瓤切块、排骨洗净过热水、所有材料放一起加足水煲开撇开泡沫再煲1小时以上。[图片]
查看原文
好丰富的做法,不错哦 学习了
2015/06/10回复
吾爱烘焙:
好丰富的做法,不错哦 学习了
查看原文
谢谢支持喔~~~
2015/06/11回复
FREE@FREE@17楼
大爱土豆啊
2015/06/12回复
2015/06/12回复
猜你喜欢

番薯甜品秀!不仅颜美味好,还很健康

宝宝辅食这样吃,不挑食,不生病,不过敏

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

五类物质 让孕妈补钙频频失败

秒杀挑食儿童的伪派——英国乡村派!!!

十个月宝宝的每天的营养食谱(每日更新食谱)

热点推荐

赴一场菊花的盛宴 文化公园第65届菊花展

这个展真的太棒了 敦煌莫高窟数字壁画展

参观海天酱油厂 自动化生产线效率杠杠的

大姑子做前夫情人21年 仍执迷不悟怎么办

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

赴一场菊花的盛宴会一一文化公园第65届菊花

增江河漫步

来赴一场菊花的盛宴—文化公园65届菊花展

正果~~民宿

夜雨中逛岐江桥的夜

试鞋镜为什么这样放置

请问住在芳村的宝妈们,花地大道北那间好又

查看更多热点 >

回帖