传统的柴火烧制,配合瓦煲特有的,贴近煲仔底的那层,带着微微的焦味的香脆“饭焦”,透出浓浓的米香,就算不放油盐、肉料、葱花等都已经食指大动了。如果配合油盐、肉料、葱花、抽油等更是御黄王母饭一般。饭焦是最好吃的,千万别放过!