首先，介绍一下胡萝卜的功效，真是好处多多啊：
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，**酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑、保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目：
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
4、增强免疫力：
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康：
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢，增进血液循环：
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
7、延缓衰老：
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

总的来说，老少皆宜哈！


下面说说做法，很简单的哈！

第一步：骨头洗净飞水，放入锅中，注入适量清水。上锅煮开，转中火。






第二步：淮山、胡萝卜去皮洗净，切片待用。我没经验，先切了胡萝卜再切淮山，结果淮山变颜色了，呜呜~  还好，是自己家人吃的，无所谓。介意的亲要先切淮山再切胡萝卜哦。





第三步：大米洗净待用。





第四步：待锅中骨头煲半个小时后，加入第二、三步的材料，先开大火，开了之后再转中火。TIPS：注意，因为所有材料同时下的，所以淮山和胡萝卜不要切得太大块。不然就要比大米先下。否则可能米熟了而胡萝卜还没熟，这样就坏了。






第五步：待米煮熟时，放入冬菜后，把香菜洗净切段放入锅中，同时放入盐、油关火。胡萝卜淮山粥完成了。











最后，稍放凉后盛一碗出来，健康营养又美味，真好吃~ 宝宝吃完一碗还不够！