Lydia陈其实我也是第一次做葱烧海参，这道菜做得好吃，我觉得关键在于这次的主角:北极野生淡干海参，比辽参的口感Q弹很多！
辅料极其简单，就是葱白，越是好食材越是用简单的配料和烹煮方式！
1.海参发泡后切好待用,葱取葱白切段;
2.锅里入油，爆香葱白，注意火候，不能爆糊了，把海参倒入锅内翻炒;
3.另用一个小碗，加入蚝油、少许盐、生粉水，搅拌均匀，倒入锅内，勾芡，出锅。
葱烧海参
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其实我也是第一次做葱烧海参，这道菜做得好吃，我觉得关键在于这次的主角:北极野生淡干海参，比辽参的口感Q弹很多！
辅料极其简单，就是葱白，越是好食材越是用简单的配料和烹煮方式！
1.海参发泡后切好待用,葱取葱白切段;
2.锅里入油，爆香葱白，注意火候，不能爆糊了，把海参倒入锅内翻炒;
3.另用一个小碗，加入蚝油、少许盐、生粉水，搅拌均匀，倒入锅内，勾芡，出锅。
2016/03/11
Lydia陈楼
