既然参加了这活动，那就参加得彻底一点吧，以下为这几道菜的做法：一、慢烤银鳕鱼配橙味胡萝卜泥汁
这是一位美食群里的西餐老师所授做法
主料：银鳕鱼三块、胡萝卜一根



做法：
1、银鳕鱼解冻后，用厨房纸吸干水分，放入烤盘。用盐、胡椒粉、少许柠檬汁腌5分钟。



2、腌好的银鳕鱼沾一层薄面粉，用平底锅少许油，中火煎表皮上色，放入烤盘进入烤箱180度烤9分钟出来，用牙签所一下最中心位子，很轻松扎到底手上无感觉即可断定全熟。
3、胡萝卜切片，干葱一个切圈，闰底锅加入油，干葱胡萝卜炒软加入清水煮到胡萝卜熟有点软即可。（水不宜加过多，以防打碎时太稀）
4、煮好的胡萝放入料理机打成泥状，倒入锅中。加入适量浓缩橙汁、盐、胡椒粉、柠檬汁调味即可。
5、汁铺底盘放入烤好的鳕鱼，装饰随意。

蜂蜜烤小金瓜材料：小南瓜半个、橄榄油、蜂蜜、芝麻、开心果碎粒



做法：
1、小南瓜半个切小块，全部刷上橄榄油后放时烤盘，烤箱180度上下火，定时30分钟。



2、南瓜烤20分钟后整盘取出，底和面上都刷上一层蜂蜜，刷完继两面各烤5分钟。
3、烘烤完毕，取出，洒上焙香的芝麻和开心果仁碎（也可以用其它果仁），美美地摆盘，开始享用。



这道菜今天是儿子的最爱！

秘制清炖童子鸡汤材料：童子鸡一只、牛肝菌适量、鲜元贝柱少量、红枣、生姜适量、（童子鸡自配调味包一个）、枸杞少量。




做法：
1、因为是午餐，我头一个晚上就把鸡洗净控水抹上一层厚厚的盐，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏过夜腌制。（这是我烹饪鸡常用的做法，炖出来的鸡原汁原味非常香，当然原材料要好才行）









2、第二天将腌制好的鸡拿出来，稍微冲洗（切记要冲洗，不然这个咸度是没法吃的，但不要洗得太久）。肚子里塞上红枣、姜片。



3、放入沙锅，加入几粒鲜贝柱，放入调料包。加冷的纯净水没过鸡身，大火煲开转小火慢煲一个小时，捞掉浮沫。再加入切成片的牛肝菌继续煲半小时，加放少许枸杞，十分钟后关火开吃。（无需加任何调料，汤鲜肉美）

谢谢，码字很累人，还没码完

呵呵，你更美，哪里用啥秘笈😃

谢谢亲

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