私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】
21091美食&下厨
2、紫菜泡发,洗净沥干备用;牛肉切片,牛肉用生抽,白糖,胡椒粉,料酒,淀粉抓腌;葱切段备用.
[p=30, null, left]3、 把虾干泡发,泡过的水不要倒掉,用来做汤头。[p=30, null, left]4、 锅中加入适量的水及泡虾干的水,把虾干撕碎,放入锅内,开火熬出味。[p=30, null, left]
[p=30, null, left]5、 虾汤熬到发白。[p=30, null, left]6、 倒入紫菜,煮沸后开始下牛肉。[p=30, null, left]
[p=30, null, left]7、 牛肉颜色一变,即可关火下盐,撒胡椒粉,撒葱末。[p=30, null, left]
[p=30, null, left]小贴士:1、 牛肉不要一大坨直接倒,要用筷子一片一片的夹进去。[p=30, null, left] 2、牛肉不要煮太长时间。
2016/05/18