先将金针菇切开底部

摘成小块洗干净

水开后下锅煮开后再煮三分钟，不要煮得太久到吃的时候会塞牙缝。煮开后再煮三分也肯定会熟透了不用担心。

然后捞起来滩冻

备好香菜，胡萝卜，蒜蓉

待滩冻后再加入香菜和胡萝卜丝拌匀

再放入一个碗里用勺压干金针菇的水份，吃起来不会太滑的感觉。


陈醋，生抽，麻油，蒜蓉，白糖，盐。

然后将配料淋上倒扣好的金针菇上面。