crazy_baby来广州的时间长了，思乡之情虽没有转淡，但口味却转变了不少，相比之下，我更喜欢吃广州的粽子，所以，第一次包粽子，也是包肉粽，有肉有蛋，肉香扑鼻，吃起来更有满足感！
粽子节，传统美食包起来（附上最详细的包粽子手法）
2126486美食&下厨
来广州的时间长了，思乡之情虽没有转淡，但口味却转变了不少，相比之下，我更喜欢吃广州的粽子，所以，第一次包粽子，也是包肉粽，有肉有蛋，肉香扑鼻，吃起来更有满足感！
2016/06/06
精选回帖
15楼1970/01/01回复
wuhuanling45楼前年包过，忘记关火，蒸锅差点报废，所以多爸不让我包了。他不爱发朋友圈的突然发了张糊粽子照片去晒，留言上百条，说第一次吃烤粽子，好难吃。😂😂😂
2016/06/07回复
vtne1483979949楼帮顶。。。。。。。。。
2016/06/07回复
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开心8303沙发crazy_baby:
😂😂😂
查看原文建议下次网购不要再买竹叶包粽子了，买芒叶，芒叶好滑的，有清凉作用，食过后口留 清香清甜，煮烷二小时是免强，老家用柴火保四小时那叫“香”，想起就留口水。赞一下美M。
2016/06/07回复
开心8303:
建议下次网购不要再买竹叶包粽子了，买芒叶，芒叶好滑的，有清凉作用，食过后口留 清香清甜，煮烷二小时是免强，老家用柴火保四小时那叫“香”，想起就留口水。赞一下美M。
查看原文谢谢建议，下一年买叶子的时候留意一下。
2016/06/07回复
亦木以安
vickymami
520琦琦妈妈
Amywen
ying19770926厉害，图文并茂。
2016/06/07回复
annlin009
crazy_baby楼10楼Amywen:
哦哦，准备下班去买材料，人生第一次😃女儿天天和我念叨说全班都会包粽子，就她妈妈不会😭成功成功😬
查看原文加油！
2016/06/07回复
amyBB2008
小赵子
panyimeng
依朵花开
crazy_baby楼15楼panyimeng:
粽叶也网购，膜拜了，嫩不？需要煮吗？我今天市场买要11.00/斤呢。
查看原文.连续两年在同一家店网购的粽叶，有80%的利用率吧，煮一下消毒
2016/06/07回复
莫紫罗
greenk
快成长的小树苗
hht
外地妈20楼crazy_baby:
材料准备：新鲜粽叶50张（粽叶买回来清洗干净，开水煮十分钟，沥干水分备用）糯米：2斤去皮绿豆：半斤花生米：适量五花肉：一斤半咸鸭蛋：20只香菇：适量虾干：适量红葱酥：适量（红葱头切碎用食用油榨干成红葱酥，很提味道，没有也可以不放，我这次买了忘了放
)各种调料：生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、糖适量[图片][图片]1、将糯米浸泡5小时以上（最好过夜），去皮绿豆浸泡5小时以上（最好过夜），洗净和洗净的花生米、糯米混合一起沥干水份。2、虾干泡发2小时沥干水份备用，干香菇泡发好，切条备用，红葱酥炸好备用。3、五花肉洗净，切成大小均匀的小块，加生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、糖搅拌均匀，密封冷藏腌制30分钟以上4、咸鸭蛋剥出蛋黄备用5、将腌好的五花肉拿出来，和泡发好的虾干、香菇、红葱酥混合，搅拌均匀备用。接下来或以开始着手包粽子了哦！
查看原文)各种调料：生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、糖适量[图片][图片]1、将糯米浸泡5小时以上（最好过夜），去皮绿豆浸泡5小时以上（最好过夜），洗净和洗净的花生米、糯米混合一起沥干水份。2、虾干泡发2小时沥干水份备用，干香菇泡发好，切条备用，红葱酥炸好备用。3、五花肉洗净，切成大小均匀的小块，加生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、糖搅拌均匀，密封冷藏腌制30分钟以上4、咸鸭蛋剥出蛋黄备用5、将腌好的五花肉拿出来，和泡发好的虾干、香菇、红葱酥混合，搅拌均匀备用。接下来或以开始着手包粽子了哦！咸蛋黄是放生的进去吗？
2016/06/07回复
