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新奥尔良烤肉全家都喜欢

17483美食&下厨







新奥尔良烤肉:
材料:里脊肉500克、新奥尔良烤肉料35克、酱油适量
步骤:
1、里脊肉洗净滤干水份待用;2、将新奥尔良烤肉料倒入碗中;3、加入适量酱油调溶新奥尔良烤肉料;4、里脊肉四周用叉子均匀的叉一叉;5、把调好的新奥尔良烤肉料全部倒在里脊肉盆里,用手将酱汁揉搓涂抹在里脊肉四周,尽量揉搓涂抹几次;
6、用保鲜膜将里脊肉和装有酱汁的盆全部包住,放进冰箱冷藏室冷藏腌制24小时左右(中途需要拿出来再揉揉搓搓抹抹酱汁);7、将腌好的里脊肉装在格拉斯大碗里,然后放进微波炉架子上,启动微波炉的烤肉功能,烤制10分钟;8、将里脊肉取出,翻面再抹一些酱汁;9、再次将里脊肉放进格拉斯大碗里,置于微微波炉架子上。再次启动微波炉的烤肉功能,烤制多一次10分钟。10、新奥尔良烤肉烤好了。取出晾凉切片即可食用。
小贴士:
1、用叉子将里脊肉叉孔是为了使酱汁更好的渗入肉体内;
2、加酱油调溶新奥尔良烤肉料,是为了使成品能更好的上色美观。
2016/07/14
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