大润小厨
妈妈良品推出的健康新品,亚麻籽油,其实我想说,来得非常合适,因为妈妈良品一路专注健康的婴妇儿食品与用品,要知道,亚麻籽油是非常适合婴幼与孕妇食用的. 为什么都提倡食用亚麻籽油?亚麻籽油真的好吗? 不了解真的不敢消费,这里必须给大家涨涨知识:
亚麻酸它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育.
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
市面上亚麻籽油品牌太多了,消费者只能比较之下选择最好品质的,才有利于身体的吸收 看妈妈良品的亚麻籽油与市面上的有什么区别?
1.产地很重要 亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古一带，其中内蒙古草原分布最多。因为作为油用亚麻，冷凉的气候、丰盈肥沃的土壤、充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，当然，这属全国无工业污染带。内蒙古西部区产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。所以选亚麻籽，我们先选种植地。
亚麻籽以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，有专家专业数据采用气相色谱法测定了6个产地亚麻籽中两者的含量。结果在6个产地的样品中，α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%，其中以内蒙古地区亚麻籽中的α-亚麻酸和亚油酸含量最高，分别达到53.20%、25.70%，所以确定亚麻籽的最佳产地之后，妈妈良品也选用内蒙古出产的亚麻籽油作为合作对象。
2.工艺 妈妈良品的亚麻籽油经过精选原料(优中选优) -压榨(物理冷榨)-脱腊(冷冻脱蜡工艺)-人工检验-无菌灌装(氮气保鲜)这几个主要程序,才制造出一瓶黄金油. 3.油色比较 亚麻籽油有分热榨和冷榨，热榨的油色是褐红色，而冷榨油色为金黄色，冷榨因为更能保证营养成份不流失，而出油率更少，所以更显珍贵。
由此,辨别油的品质可以从油色开始,妈妈良品的亚麻籽油澄清透亮,金黄金黄的,
清澈无杂质得如镜面般,
看到这个如镜般的倒影,我就知道这个油特别好.
我还特意用妈妈良品的与我家正在吃的亚麻籽油作了个比较.
妈妈良品与某品牌首先从油色就能辨别,左边的妈妈良品是澄清透亮,右边某品牌的色泽相对就深色一点,
各自将油分别滴一滴在纸巾上比较,
妈妈良品的油向外扩散的范围比某品牌的要大,可见妈妈良品的完全没有杂质,
4.气味 亚麻籽油与花生油,芝麻油的气味是不同的,它会散发出独特的种子香味,口感是淡淡的生瓜子香味.
还清香宜人,带一点点微苦,属于正常.
5. 瓶口设计 瓶口采用一次性封口胶帽,
可以避免重复使用
玻璃瓶颈处的生产日期及批号采用激光雕刻喷码,确保不能更改生产日期.
防淋油瓶口设计,方便卫生,密封性好,打侧也不会漏油,
因为油滴滴珍贵,这样的油瓶口设计预防倒油倒得急时油会一涌而出喷得到处都是,
无论我们急速倒,
慢速倒时,
油会沿淋口边回流瓶内.所以保持卫生也不浪费.
5.瓶身采用深色玻璃瓶包装,预防油质因受光线容易氧化影响油的品质,更便于存储
ISO认证的品质,我们可以放心食用,
核桃油同样含有亚麻酸,但相比之下,亚麻籽油中的亚麻酸是核桃油的亚麻酸的5-6倍,所以要选择吃核桃油去补充亚麻酸还不如直接食用亚麻籽油.
在众多油类数据面前，一目了然。亚麻籽油中的亚麻酸与亚油酸比例最好，最利人体吸收
它是一种可以直接直接饮用的油,热吃，凉拌，清炒，煲汤，蒸制都可以.
摄入1000mg的亚麻酸等同于要吃17斤核桃，哈哈哈，我真怕开壳开到手痛，还不如直接食用亚麻籽油省心。
6.亮点 一支500ML的用油量我觉得很合理,因为要食用某一种食物,要坚持一段时间,才见到有效果,并不能立马见效的, 更何况亚麻酸是人体内不能合成，必须从体外摄取,不要等到出现缺乏才补充,要预防亚麻籽的缺乏平时饮食就要坚持,所以一支500ML的油量真的不多.
7.贴心小量杯: 爸妈三高,早几年我就开始给她们吃橄榄油与亚麻籽油了,品牌也试过几个,就没有一个像妈妈良品的贴心,就是这个亚麻籽油附带的小量杯,
别小看这个小量杯,因为有了小量杯可以有定量地摄取不浪费,毕竟亚麻籽油因为营养好都比其它油价格高,能做到每滴不浪费,
这 就是妈妈良品最贴心地方, 油可直接服用,成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，按着量杯来倒,补充全天所需的营养。
既然亚麻籽油的营养对我们这么重要,看看它适合什么人群食用:
对孕妇和婴幼儿特别: α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，孕妇通过胎盘，产妇则通过乳汁将摄入的α-亚麻酸和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。
胎儿大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，所以这一时期孕、产妇摄入足量的α-亚麻酸，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强,婴儿的脑神经胶质细胞越多生长就越好,出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，严重影响乳儿的视力。
因为由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量集存，同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加。所以妊娠期到哺乳期的补给α-亚麻酸是非常必要的。
由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意α-亚麻酸的摄入。在正常饮食外，每日还需额外补充1000-1500毫克α-亚麻酸为宜。
对老人:
对于老年人，要预防老年痴呆症等脑血管病和高血脂
α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目，能有效防止血栓的形成.-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。对于老人家可防止脑萎缩和老年性痴呆，
对儿童:
人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开高质量的脂肪酸，特别是α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。亚麻籽油富含α-亚麻酸，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。
对女人:
亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高，对皮肤具有优良的亲和力和渗透力，其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收，用来补充皮肤所需要的脂质成分，修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平，维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能；同时，亚麻籽油还可以在皮肤表面形成透气保水膜，减弱皮肤深层的水分损失，使皮肤保持湿润、光滑和弹性. 亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。
对男人: 除了女性懂得自我保养,就连男性也不例外,从饮食与运动双管齐下,尤其是中年男性是家庭的经济支柱,应该多摄取具有抗氧化效果的「黄金营养素」亚麻籽油是最好的最能直接食用的黄金营养素.有效降低胆固醇的亚麻籽,对于中年男性健康有帮助。亚麻籽油有含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸,可以保护心脏。
中年男性因为工作过劳,如果不重视日常保健,包括作息不正常、饮食不均衡,以及未维持固定运动等,像是不断在透支健康,甚至免疫力下降
对于视力与智力
宝宝眼睛是否明亮,宝宝视力和怀孕期间的营养很有关系，a-亚麻酸决定了宝宝视力及智力的好坏。但经常被孕妈妈们忽视的营养素。
α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。每日补充1300mg α-亚麻酸，智力水平直接提高20%—30%。
人体大脑大约有60%是由脂肪构成的, 神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经元需要α-亚麻酸来提供能量。α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要物质，它能够促进促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，对于脑神经元、神经胶质细胞，神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性，使神经信息传递通路畅通，提高神经反射能力，进而增强人的思维能力、记忆能力、应激能力。
α-亚麻酸对于提高儿童智力和防止老年人大脑衰老都是必需的。对于学生来说,大脑必须获得足够的DHA才能有很好的智力和记忆能力，否则即使刻苦学习,大脑细胞也得不到良好的剌激及生长发育, 所以每天必须摄入足够的α-亚麻酸,这样才能有效地提高学习成绩。
对癌症人士 α-亚麻酸具有抗脂质过氧化，清除自由基的功效，增强人体免疫力。对肿瘤细胞的生长、增殖、分化均有抑制作用，改变恶病质、控制转移，其主要是提高了蛋白质的合成，并能促进抗癌药物的吸收、储留、增强抗癌药物在肿瘤细胞中的浓度，增进其药效，还能增强抗癌药物的细胞毒性，而又不会减低它对肿瘤细胞的敏感性，增强抗癌药的药效。
如何正确食用亚麻籽油? 可以说亚麻籽油适合所有人群,它是一种可以直接生吃的食用油,但很多人不会烹饪不知不觉令亚麻酸营养流失,也不可能天天生吃亚麻籽油吧! 傻猪猪,有美食达人过招不怕不怕,全是干货,下面我会以婴幼儿.女人与男人,针对性地用亚麻籽油做营养食谱,可以帮助一些不知道如何用油的消费者参考,
亚麻籽油燃烟点较低,只有107℃,且经专业技术经低温压榨而成,不宜使用炒炸的高温烹调,食用时也应尽量避免加热,以保持活性营养物质
炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。 亚麻籽油最好是生吃。亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，食用时最好是凉拌和调汤,最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好地起到保健的作用。
A.适合十个月以上宝宝的亚麻籽辅食-小蜜蜂南瓜鱼糕
10个月的宝宝，基本上日常的奶与简单辅食已不能满足身体的需要，一些之前比较难消化的食物，如蛋黄、鱼虾肉泥都可以很好的接受，给宝宝吃的辅食泥也不必过于细腻，即使宝宝的牙齿还不多，宝宝也可以使用舌头和牙龈来咀嚼食物，所以适当的颗粒感可以帮助宝宝更好的练习咀嚼和吞咽能力，更好地刺激牙床.
十个月宝宝的食物仍然坚持以低油低盐,这一款小蜜蜂南瓜鱼糕,有着南瓜天然的清甜,只放了一克盐,让鲜嫩的鱼肉淡淡咸的,这样更能尝到鱼肉本真的鲜味,加入益智的亚麻籽油,让宝宝更好的摄入α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。亚麻籽油富含α-亚麻酸，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育.
1O个月以上宝宝适用
材料:
鱼泥146克，南瓜泥50克，米粉3平匙，亚麻籽油5克，盐1克，姜葱片一段 做法: 1.选用少刺营养的鲈鱼肉，剁成泥，一边剁一边加入盐，令鱼肉剁成上胶状，
2.姜葱切段，用少许水浸泡十分钟，
3.将一小匙姜葱水倒入鱼肉中搅拌上劲
4.南瓜去皮蒸成泥状，
5.只要南瓜泥，不要多余蒸出来的水份，
6.将3平匙嘉宝米粉加到南瓜泥中混合
7.混合成糊状
8.将南瓜米粉胡加到鱼肉中搅拌均匀
9.加入5mL亚麻籽油再次混合
10.碟中抹层薄薄的油(防沾)，将混合好的鱼泥，借助小匙整形成稍圆的榄状码在碟上，最后用匙背沾水抹平鱼泥的表面
11.烧开水上锅，转中小火蒸6分钟即可。
12.做好的鱼糕稍放凉，紫菜剪细条状，码在鱼泥上，造型成蜜蜂的身体和眼睛，
13.苹果切片，泡盐水后，切割成蜜蜂的翅膀，这样就做好了。
花点心思造型成可爱的动物，营养又可爱，宝宝会很喜欢吃。
B.适合女人养颜又同时补充胶原蛋白的-绣球菌蛋羮
绣球菌含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，作为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。
它还有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。
材料:
蟹味升菇40克，秀珍菇40克，杏鲍菇40克，香菇(干)20克，绣球菌80克,鸡蛋2个,盐2克,亚麻籽油5克
过程: 1. 蟹味菇40克，秀珍菇40克，杏鲍菇40克，香菇(干)20克,用盐水浸泡半小时,洗净沥干水, 2. 因为绣球菌是有机食品不用盐水泡,直接洗净就好了,沥干水备用. 3. 将第一步的杂菇放进砂锅,放适量的水,煮半小时 4. 过滤出鲜菇汁,放凉 5. 两蛋打散,取蛋液的2倍的鲜菇汁搅拌均匀,
6. 加入盐,调味 7. 加入亚麻籽油搅拌均匀 8. 将沥干水的绣球菌码在蛋液上,整理铺开不要堆在一起 9. 锅烧开水,放入处理好的第八步,中小火蒸10分钟
我蒸滑蛋的方法就是锅盖不盖紧,留开一厘米左右的缝,这样蒸出来的蛋不易老. 最后将焯熟的蒜苗插在滑蛋上,就像一盘荷塘月色的意境, 每一口滑蛋都有鲜菌的鲜甜味,这种味道与加肉蒸加海鲜蒸是完全两个味道,特鲜,清淡而脆口的绣球菌吃完一勺会再想吃第二勺.胶原蛋糕丰富,纤维素极高, 超高的激活免疫能力的这一份鲜菌滑蛋很适合女人常吃.吃完就是美美的.
C.适合儿童的快手开胃主食-肉酱意面
发觉很多孩子都爱吃西餐,喜欢吃意大利面,特别是加入番茄肉酱捞一捞,能将一大碟意大利面吃光光,加入亚麻籽油香味更浓,营养也易吸收,其实做法很简单,自己做也是很方便的,如果没时间自己做酱,也可以选用一些快手的酱自己搭一下,味道也是扛扛滴.
材料:意大利直面100克,意大利面肉酱120克,番茄酱30克,盐2克,亚麻籽油10克,黑胡椒粉1克
做法: 1. 意大利直面放入开水中,中火煮软煮透,期间放入1克盐一起煮 2. 捞起煮好的面,沥干水 3. 将意面放入大碗中,加入1克盐, 黑胡椒粉捞拌均匀 4. 加入亚麻籽油捞拌均匀 5. 将捞拌均匀的意面装入西餐碟中,四周留放酱料的位置一圈 6. 加入意大利面肉酱和番茄酱捞匀,码在意面的四周,大功告成,是不是超级简单呢
真的很开胃,亚麻籽用来捞拌,营养不流失
D.适合全家在夏天的开胃凉拌-凉拌鸡丝绣球菌
炎热的六月,又是没有胃口的季节,每天被30度以上的天气蒸得快喘不过气,这时更需要一些开胃快手的凉拌菜,亚麻籽油最适合凉拌吃了,添香还能好好吸收亚麻酸,
材料:鸡腿肉1个,红萝卜小半个,紫甘蓝三块,,绣球菌半朵,亚麻籽油10克, 有机白醋15克，盐2克，白糖8克，蒜粒10克，生抽10克
做法: 1.鸡腿肉与姜块放入水中,中火煮熟,撕成细丝 2.红萝卜,紫甘蓝切成细丝 3.绣球菌撕成小块,清水洗净就可以了, 4.将123步的材料放入大碗中, 5.有机白醋15克，盐2克，白糖8克，蒜粒10克，生抽10克,混合成油醋汁,倒入食材中 6.加入亚麻籽油,拌匀,就可以食用了,
低脂高纤,又含丰富维生素与亚麻酸的凉菜,就是款人人喜爱的健康小菜.
有了以上这四份亚麻籽食谱,再不担心如何去食用亚麻籽油了,简单易做也易吸收,能针对不同人群吸收亚麻籽的超级营养,总的来说,妈妈良品的亚麻籽油品质好,性价比高,500ML的量,与市面同等质量的油比较,价钱是绝对优势的.更何况市面上的亚麻籽油没有妈妈良品的贴心. 性价比够高,我爸爸说要入手两瓶呵!
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