【吃货拨草团】忆苦思甜，香甜红薯窝窝头。

话说前几天我弟回老家吃到了红薯窝窝头，在亲友群里发了那么一张图片，我忽然就很想吃，好多年没吃过了，忆苦思甜一下吧，怀念小时候的味道。
原材料都自己做，正好又是吃红薯的季节，粗粮也健康，做起来。
买回5斤红薯去皮，洗净，插丝，晒干，打成细粉。晒干需要三天的时间。

2017/09/27

全部回帖

詹桥楼沙发

别以为5斤很多，晒干打成细粉才1.5斤左右，全和了，因为的忆苦思甜，只加了五分之一的面粉。

2017/09/27回复

詹桥楼板凳

2017/09/27回复

詹桥楼4楼

刚出锅，一口气吃了两个，很香甜，完全不需要加糖

2017/09/27回复

詹桥楼5楼

花菲花HfH:

直接捏出形状就可以蒸了？

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是的，和好面，醒二十分钟，捏面自己喜欢的形状就可以

2017/09/28回复

詹桥楼6楼

咏叡妈妈:

不用那么复杂，我直接煮熟薯，放冷加点面粉发酵好，做出来也是很香很软很好吃。

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呵呵，还好，不算复杂，我小时候我奶奶是这样做的，

2017/09/28回复

詹桥楼7楼

赢美宸:

还不如直接买红薯粉

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红薯粉的口感和这个全完不一样。

2017/09/28回复

詹桥楼8楼

诗旭555:

冲着这程序，就感觉好天然好好吃啊😍😍

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嗯，不错，可以试试，很香甜，跟吃红薯的感觉完全不同。

2017/09/28回复

詹桥楼9楼

那时花开8086:

要放酵母吗?

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不用放，只有红薯粉和面料，比例5：1就可以。

2017/09/28回复

詹桥楼10楼

咏叡妈妈:

要，在加一点点泡打粉，不用加水

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不用放酵母的。

2017/09/29回复

詹桥楼11楼

小麦蔻蔻:

看你的名字，你也是临湘的？

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找到老乡了吗，我是临湘詹桥镇的呀，你也是的话就加我。

2017/09/30回复

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