如果你也通过网络选购奶粉，你会看到一些新闻，比如说美赞臣的奶粉里面有活虫，雅培奶粉容易上火，惠氏启赋价格虚高，雀巢奶粉吃了拉绿便，德国爱他美代购假货泛滥等等新闻。   举个例子，惠氏启赋大家都听过，对吧，口碑很好，卖的很火，还卖的死贵，虽然这款奶粉在配方设计上确实很好，让宝宝更容易吸收但是这款奶粉居然从二段开始就添加香精😱😱二段才半岁大的宝宝，居然给这么小的宝宝加香精，而且启赋全系列都是使用大包粉兑水而成的还原奶来生产，而不是用鲜奶的生产，对不对得起花那么多钱买它的宝宝妈妈呢？又比如大家所热衷的海淘奶粉，虽说那里卖的奶粉既优质又实惠，但由于饮食结构不一样，他们有很多营养成分的含量，并不符合我们中国的国标，未必符合我们宝宝的生长需求。其中蛋白质的区别是特别明显的，我们身体需要长肌肉，在营养方面主要靠的是蛋白质的摄入，然而欧洲本土的奶粉从二段开始，蛋白质含量普遍比我国销售的奶粉低个百分之二三十以上，所以如果你使用的是欧洲本土奶粉的话，这一点需要注意起来。奶源的好坏，很大程度上决定了奶粉的品质和安全，而要看一款奶粉的奶源好不好，主要看奶源地和奶基原料。现在大家所买的奶粉，主要有一下几个奶源地：中国、新西兰、欧洲、美国。那么除了中国以外，另外三个奶源地哪个更好呢？首先这几个地方都处于黄金奶源带上，奶品质量都是出了名的好。这些地区气候温和湿润，非常适合优质牧草生长，而且长得特别多汁、有营养，伙们这么好的牛牛们所产出来的奶，医量当林是杠杠的!接下来我们试着从三个方面来对比一下新西兰全国95%土地被绿化覆盖，工业行为极少，是全球唯一一个没有疯牛病的国际，而且最赞的是牛牛们都是天然放牧，365天都在草原上。欧洲的荷兰爱尔兰、发过、德国等都出产着世界公认好品质牛奶，自然条件相当优越，但相比新西兰，欧洲的天然放牧程度会低一些。美国方面虽然也有条件非常优越的牧场，但从整个国家来看，不少牧场的自然环境比较一般，都是大规模的现代化圈养，牛的待遇并不是太好。而且这里有比欧洲更发达的工业，且曾经出现过长七火箭发射所导致的牛奶污染事件在新西兰和欧洲，官方规定不允许给奶牛使用激素，催奶以及为转基因饲料，而这两样东西恰好是美国政府都允许的。但要特别说明的是，美国官方通过大量研究表明，使用激素的奶牛所产出的奶对人体是没有影响的，而转基因饲料嘛……不多说，自己看着办。首先安全这块没有满分，因为谁都不能保证哪个地方的奶粉不会出问题，而且从历史上来看，谁也没少出过事，像欧洲90年代末的二恶英事件美国19世纪的潲水奶事件，都是比三聚氰胺还要轰动的事件，这么看的话，所有奶都没法喝了。虽然我给新西兰少打一分，但在安全方面我会更倾向于新西兰，因为奶业对新西兰的经济贡献很大，国家政府重视程度非常高，很难出什么大事，否则会对国内经济造成较大的负面影响。经过二恶英的教训，欧洲对乳品的检测更为严格，近十年都没出现过什么安全事故，并且由于欧洲国家较多，品牌较多，有各自的牧场，相对来说把安全风险分散了很多。美国方面更是近几十年都没出现过什么事件，他们对厂商这块抓的更紧，只有制药资质的厂商才能生产婴儿奶粉，而且直接接受FDA监管其实这几个地区的奶源都相当优质，安全监管制度也非常成熟，大家不用过于纠结，不过如果你有选择困难症的话，你可以对比上面的项目，看看你更侧重哪一个如果你问我中国的奶源怎么样，我只能告诉你，每个国家的乳业都需要一个成长阶段，而我国的乳业正处于这个阶段上走另外要特别说一下的是，一般奶粉罐上不会把奶源地特别标注出来，只能靠产地和原料来判断其奶源地，下面我教你们判断的方法PART 2 奶基原料。市面上有很多标榜自己是进口奶源的奶粉，但其实只是将大包粉原料进口回国内，兑水成还原奶再进行生产。这样的进口奶源，跟那些在海外奶源地直接用鲜奶所生产出来的奶粉，完全不是一码事儿而要判断出奶粉生产使用的是鲜奶还是还原奶，看的就是奶基原料，这个一般在奶粉罐上的原料表那里可以看到现在我们买的奶粉大多数都是以牛奶为奶基，常见的奶基原料，有以下这些首先看第一个，新鲜的牛奶，只能保存很短的时间，此外也只有用新鲜牛乳才能够使用湿法工艺来生产奶粉湿法工艺营养保留好，做出来的奶粉营养保存和均匀度也更高，再加上加工环节少，奶粉受到污染的几率更加低，所以选择用湿法工艺生产的奶粉，能保证更高的安全性。而大包粉则是将新鲜牛乳加工成的乳粉，做成大包粉以后，就可以被运输到奶源地以外的地区进行，再加工生产成婴儿奶粉我们来看一下用鲜奶或是大包粉生产奶粉的过程从这个图可以看出来，大包粉的新鲜度跟鲜奶相比是大打折扣的，而且更让人郁闷的是，奶粉罐上的生产日期只是大包粉被拿来生产成婴儿奶粉的日期，而大包粉的生产日期就没有办法知道了从营养保留以及污染风险来看，大包粉生产的奶粉起码比鲜奶生产的奶粉多一次加温，干燥成粉的过程，而且容易造成营养成分的流失，也有可能出现污染接下来我再说说脱脂与全脂的区别全脂鲜奶中的牛奶脂肪含有丰富的脂肪酸，但由于脂肪球径比较大，对于初生宝宝来说没那么好吸收，因此一段的奶粉更推荐选择使用脱脂奶基料的产品而羊奶粉的话，由于脂肪球直径比牛奶小，所以不脱脂问题也不大在中国用鲜奶生产的奶粉原料表上，一般都写成生牛乳，而不会具体写出是脱脂牛奶还是全脂牛奶，不过为了让奶粉更适合宝宝食用，厂商生产时一般来说都会进行脱脂处理的而对于那些有强迫症，非要弄清楚有没有脱脂的话，如果你看到奶粉罐上的配料表中植物油这一项排的比较前的话，一般用的也是脱脂奶来生产的明天继续分享哈