史上最全烤羊肉的吃法，你吃过哪几种？
595119美食&下厨
喂月巴月巴
冬天真的到了啊
感觉每一年的冬天
都是最冷的一年
大家都被冻惨了吧
谁让你不穿秋裤~~
这么冷的冬天
真的是最适合吃羊肉不过了
大家一般想起羊肉
都会马上想到羊肉火锅
但是羊肉最惊艳的吃法
应该是烤着吃了
@ Roast Whole Lamb
烤全羊
新疆有一道非常名贵的菜——烤全羊
它除了选料讲究
制作方法也很是别具一格
在国内外肉食市场上享有盛誉
@ shish kebab
烤羊肉串
羊不仅能烤成烤全羊
还能烤成羊肉串
ლ(´ڡ`ლ)
@ Roasted sheep viscera
烤羊内脏
能烤着吃的不是只有羊肉
还有羊内脏哦~
也是风味十足~
@ Winter Baiji Gan
冬拜吉干
大家有没有听过一道
名为“冬拜吉干”的菜？？？
也称“油包肝”
其实是吧“羊肠包着养肝”烤
@ Otkawafu
奥特卡瓦甫
除了冬拜吉干
哈萨克族还有一种特色吃法
羊肚包着羊肉
直接扔在沙堆里烤五小时左右
这个做法也有个有趣的名字
“奥特卡瓦甫 ”
@ Huck Tahaan Yeats
哈克塔汗叶特
很多人觉得烤羊肉
最重要的是调料
有没有吃过只用盐烤的羊肉
——哈克塔汗叶特
哈萨克族真的是很会吃了
这种烤法堆肉很讲究
只用羊胸肉
@ Roast Lamb Leg
烤羊腿
以上都是少数名族的特色吃法
那汉族都是怎么吃的呢
先煮再烤的烤羊腿
@ baked lamp chop
烤羊排
含脂率低
几乎所有人都吃过的
烤羊排
@ Kui Keng Meat
馕坑肉
最后还想给大家
介绍一种最有特色的吃法
维吾尔族的馕（nang）坑肉
这种是把羊肉撒上调料后
放在馕坑里烤
吃了不上火
而且可以一直烤着
想吃的时候再拿
不夸张的说
最会吃羊肉的当属新疆人了
每个新疆人都是“羊肉专家”
良心食材＋用心制作
锁住的是每一个人的味蕾
2018/12/18
