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胶原蛋白到底是啥？说简单点：披了个胶原的马甲，本质上是一种蛋白质，作用是维持皮肤弹性、锁住水分。
口服胶原蛋白真的有用？
德国基尔大学皮肤科双盲实验：69名35-55岁健康女性，随机分为3组，受试组每天服用2.5g或5g胶原蛋白水解物，对照组服用麦芽糊精。观察指标是皮肤弹性、水合作用 (skin hydration)、经表皮失水率（TEWL）和粗糙度，观察时间点为4周和8周。
结果发现胶原蛋白组能明显改善皮肤弹性，但对失水率等指标的效应没有统计学意义。在整个研究过程中未发现副作用。此外，还有中国、韩国、日本和法国的几项双盲临床实验，都表明口服胶原蛋白对皮肤有改善作用。
虽然口服补充胶原蛋白改善皮肤功能的确有证据支持，这毋庸置疑，但是目前还缺乏多中心临床实验和大型队列研究，而且也存在个体差异问题。并不是每个人服用胶原蛋白之后，都会改善皮肤。所以，一切随缘吧！
目前，补充胶原蛋白的产品有两种，一种是胶原蛋白，一种是胶原低聚肽，那么这两种有什么不一样呢？
1、吸收方式不同。大分子的胶原蛋白并不能直接被完全吸收需要转化吸收，胶原低聚肽因为成分单一，可以直接吸收。
2、吸收效率不同。胶原低聚肽不需要经胃消化分解，可直接进入血液循环吸引，吸收率高达95%，而胶原蛋白的吸收效率通常只在百分之20左右，只有同类产品效果的五分之一。
3、分子大小不同。胶原蛋白，它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制也只能在6000道尔顿大小，而低聚肽的分子量通常小于1000道尔顿。分子量越小越容易吸引。
胶原蛋白摄入过量有风险
但你也不要一看有好处就嗷嗷补，成年人了，过犹不及的道理得懂~
如果蛋白质摄入超过正常代谢所需，就可能导致代谢疾病。此外，高蛋白饮食会促进尿钙排出，长期会增加骨质疏松、肾结石风险。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成年男性蛋白质推荐摄入量65克/天，18岁以上非孕期成年女性蛋白质推荐摄入量55克/天。
哪些食物富含胶原蛋白？
胶原蛋白广泛存在于动物的皮肤和骨骼中。猪蹄、鸡爪、牛蹄筋、猪皮冻等食物都富含胶原蛋白。注意自己控制食量，别皮肤没变好人先胖了。
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