这次选用的是中小号的罗氏虾，太大的虾，个人感觉重量全在虾🦐头了，自己吃就买适中的可以了



虾买回来冲洗干净，去虾🦐头备用



清水放姜片，然后把虾煮熟，期间可以先把青柠准备好，切成薄片




虾身白灼好了，捞起来，泡冰水让肉质更加结实弹牙



煮熟后，缩水啦😂😂😂

准备凉拌汁



蒜蓉，洋葱碎混合，烧热油后淋上



接着加入生抽，蚝油，胡椒粉，糖，醋，花椒油，芝麻油，搅拌均匀



把凉拌汁倒入剥壳的虾肉里，加入青柠片和小米辣，换成黄柠檬片也可以的哦（喜欢香菜的也可以加上）



倒进凉拌汁后，腌制20分钟左右，就可以啦

谢谢喜欢😍

多谢美妈支持😁