周四：肉松蛋糕卷，这次的厚度刚刚好。肉松我用的是加了海苔的那种，儿子特别喜欢吃。

特意提前了十分钟起来做蛋挞，结果时间还是有点赶，今天是元宵节，趁着烤蛋挞的时候煮了汤圆。祝大家元宵节快乐！

今天依旧是儿子最喜欢的鸡蛋火腿三明治，基本上每个星期都会吃2-3次。切三明治以前用牙签定位，后来网友推荐用保鲜膜包住来切，果然好切多了。

 

     余光中说乡愁是一张窄窄的船票，而对于我而已，乡愁就是家乡的美食。在老家，每年清明前后，很多人家都要做艾米果，在野外摘下新鲜的艾叶，在山上挖点竹笋，再加上自己腌制的腊肉和酸菜，一口咬下去，艾叶的清香，酸菜竹笋的酸爽，还有腊肉特有的香味。每每想到这，就直咽口水。
     心动不如行动，昨天在钱大妈买到了最后一包艾叶，年前老妈从老家寄来的腊肉还没吃完，于是和家乡一样味道的艾米果就新鲜出炉了。早上热上几个当早餐，再泡上一壶茉莉花茶，别有一番滋味。

 

是呀，赣南客家人应该都吃过这种艾米果

娃更喜欢吃西式操作，只好硬着头皮学。