华猪妈妈
华猪妈妈楼2斤左右的走地鸡，一碗水，一碗生抽，2粒冰糖，1勺米酒，1勺老抽，几片姜。
做法:
1，鸡斩成4大块，比较容易翻面。
2，先用几片姜和一锅水，把鸡先焯一下水，去一下雪藏味，约3分钟。
3，一碗生抽，一碗水，一勺米酒，一勺老抽上色，2粒冰糖，爱吃甜的放大颗的冰糖。
4，煮开后，转小火12-15分钟。中途翻面一次，最后把鸡皮面浸住半小时上色。
5，放凉斩块，淋上鸡汁豉油。
有条友仔系都要豉油捞饭！😆
顺手落d鸡汁豉油落去苦瓜炒蛋，都好好味！
……………谢谢观看…………
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买了一只2斤左右的走地鸡，做豉油鸡应该很好吃。
儿子看到那碗鸡汁豉油，无论如何都要用来捞饭！
苦瓜炒鸡蛋和鸡汁豉油都好夹！🤤
