盐焗虾蛤材料:黑虎虾500克,花甲750克,海天盐焗鸡粉25克,姜片,油,蒜蓉,小米辣。柠檬叶,青柠檬。(选用)做法:1,虾和花蛤洗干净,沥干水。2,平底锅先到点油润锅,倒入虾蛤和姜片,撒上盐焗鸡粉。盖上盖子提起平底锅摇晃,摇匀后不见盐焗鸡粉就可以了。3,盖上盖子,开大火,定时5分钟。4,5分钟后虾和花甲都全熟了,倒出来用盘子装好。5,撒上蒜蓉和小米辣。锅洗干净烧热,烧热油往蒜蓉浇上去。6,有条件的加入切成细丝的柠檬叶和青柠檬。更有风味。