相信大家近段时间都会被视频平台里面的英歌舞所震撼到，这次我们特意过来普宁，就是为了到现场感受一下，这种独有的潮汕英歌舞气氛。
普宁英歌，迄今已有300多年历史，以威武雄壮、豪放粗犷、刚劲雄浑闻名遐迩，融舞蹈艺术、南拳套路、戏曲演技于一体，表演场面恢宏、阵势多样、套路多变、声震寰宇，气势磅礴，获得“北有安塞腰鼓，南有普宁英歌”之美誉。

300多年来，英歌舞在普宁历演不衰、世代流传，被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征，深受群众喜爱和推崇。

普宁英歌内容取材于《水浒传》“元宵节大闹大名府”的故事，讲述正当元宵节大放花灯的时候，一群梁山好汉斗智斗勇把卢俊义等人从狱中劫出的故事。



其实英歌队队有点儿像我们广东的狮队，每逢有喜庆，过时过节，店铺开业，应该队都会被邀请到现场助兴，在我们广东这边舞龙舞狮一样。





英歌舞其缘起大致有多种说法，一说是少林寺农民起义集训据点被攻破以后为掩人耳目进行的训练；一说是据明末画家陈洪绶画水浒108将的图案发挥，为反清复明而创作此舞蹈形式；也有说是拳馆带徒为练习拳腿硬功而创；更有说是水浒107名英雄好汉为营救被朝廷捕禁的卢俊义而化装成民间艺人前往攻打大名府的行进舞蹈列队，种种传说，难以定论。由于英歌舞具有古老装扮，武姿雄伟，气势动人，又是群众“增强体质”的一种文娱性体育活动，受到群众赏识和喜爱，代代传承，百赏不厌。2007年6月更入选省第二批非物质文化遗产名录。

英歌舞也是按场次来表演的，所以每逢间歇的时间，也是黎到众人喜爱的拍照环节，我们当然不能放过这个机会，走上前一顿拍拍拍。

现场的群员也是非常热情，有求必应。

英歌舞的表演人数各队不同，有24人，有36人(俗称三十六天罡)、有72人(俗称七十二地煞)，多者可达108人(扮成梁山一百零八好汉)，根据当地青壮年男子多少而定，一般为偶数。英歌队员均作古代武士打扮，设想为梁山泊英雄好汉，但只有几个主角被赋予梁山泊英雄姓名画脸谱。

一场来到，当然要学习一下英歌舞，用来带节奏的就是这个棒槌，要一面旋转一面击打。





水浒里，时迁是探子，身法轻盈，有探路的作用，手中舞蛇用来指挥。在英歌舞中，时迁就是领队。



司大鼓的由及时雨 宋江扮演

熟地蟹汤是普宁独创风味美食，选用的是熟地、黑豆、青蟹进行熬制，熟地水熬制味浓后，加入新鲜青蟹，大火熬开后再转小火慢炖，即成一道浓郁味足的熟地蟹汤。

食蟹本来就是不便宜的了，但也想象不出原来这么贵，羔蟹重150元1只起步至到300多元一只，难怪最贵的一锅汤可以超过1000元。





为了保证膏蟹的新鲜，食客现点现杀，用熟地、黑豆搭配主角肉蟹，细火慢熬，味道非常鲜甜，还有清热解毒、利湿退黄、充胃液之功效！看着熟地蟹一点点沸腾起来，蒸汽肆意弥漫。

初初喝第一碗汤的时候，感觉也是平平无奇，只是药材味稍重，不过当蟹汤滚煮到20分钟后，蟹的味道就完全散发出来了，蟹汤非常鲜甜，按耐不住喝完一碗又一碗。

越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇。洪阳方记的秘制炒饭听说是百分之99.99的普宁人都吃过，一份炒饭里有十余种配料，首先需加入各味食材炒至半熟，再加入米饭大火翻炒均匀，即成一碗热气腾腾，飘香四溢的洪阳特色秘制炒饭，炒饭是按碗上的，12元一碗。

其实普宁的夜生活也是非常丰富的，围绕住万泰汇一带的商圈非常热闹，有众多的小吃。





潮汕的水果捞是必试的，20多元就一大盒了，不会出现象我们广东那边的短斤少两。

现在普宁非常流行这种营地，适合家庭聚会，团建烧烤。









在普宁街头的地道宵夜味道也是非常不错，点了一个鸡煲，118元。

鸡是现杀现劏的，老闆说这样做的鸡煲才会好吃。

经济实惠还得看~MYTOMMY哥哥

在潮汕地区有一种美味的小吃——粿汁。不仅生活在潮汕地区的人喜欢吃粿汁，就连在他乡“拼搏”的每一个潮汕人也喜欢吃。粿汁，已经成为每一个潮汕人心中家乡的味道、妈妈的怀念！特别普宁市果陇镇的果陇粿汁更是征服嘴刁的潮汕人。

说到这里，很多外地人以为潮汕地区的粿汁是水果的“果汁”。其实，潮汕地区的粿汁并不是水果的果汁，而是用米做成的类似河粉的食品。清晨普宁果陇，无数吃货只为这碗粿汁而来...配料是一碗粿汁的“灵魂”。按照配料的不同，潮汕粿汁可以分成加了卤料的潮州粿汁、以“促肉”为主的普宁果陇粿汁（肉、粿分开装）、加了猪杂和海鲜、油条的洪阳粿汁。

这次我们来到的是当地的网红店【大弟粿汁】，一碗超多肉的粿汁，才20元，初初吃第一口的时候有点不惯，因为肉汤和粿汁粉是分开的，肉汤非常咸，而粿汁粉又非常淡，原来巧妙的设计就在这里，每个人都可以因应自己喜欢的味道，进行调配。









这是基础版的粿汁，20元1碗，超多肉。

食完早餐当午餐，我们继续推车前往出发东山岛，东山岛是我一个喜欢吃海鲜的地方，除了风景优美，还有很多美食。

推荐大家一定要来逛逛东山岛的西埔中心市场，这里海鲜资源品种非常丰富，而且性价比相对较高。





两头的大鲍鱼，120元1斤



小青龙160元1斤

大龙利鱼，45元1斤

这餐吃了我们全程最贵的一餐了，因为偶遇了佛山的土豪，猜猜在东山岛这顿海鲜要多少钱？
白灼​东山岛小管
​烧汁蒸双头鲍
​蒜蓉开边蒸龙虾
​上汤浸泥孟
​清蒸爆羔大花蟹
​清蒸龙利鱼
​白灼扇贝
​两份青菜

《左耳》、《你的婚礼》电影拍摄地，家门口就有海，这里是东山岛南门湾，带上ta一起来看海吧

东山岛很小，小岛面积只有220平方公里。东山岛又很大，大到它有多到数不清的打开方式，且个个不带重样儿。

这里有堪比垦丁的阳光沙滩，有不输于厦门的文艺之地，也有媲美美国一号公路的环岛路...
它的自然淳朴与文艺浪漫，只有当身临其境时方能感受到它的妙！



期待一个流光溢彩的晚上，当拈花塔点亮黑夜，我在四散落花中，许下一个心愿：愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。

星辰和大海是要门票的，诗和远方的路费也很贵，不要为心里炙热的野心而抱歉，总有一天，光会为你而来。







这个东山岛小媳妇甜汤必须打卡的，超旺。





还有地道的蚵仔煎

由于是过年期间，东山岛的房费实在太贵了，基本都要过千元，所以我们决定选择了在车上露宿，找到了金銮湾的一片海边，因为我们的车是七座，可以将全部座椅放平，这样就变成一张车床了，直接省下的房费，明天可以继续海鲜大餐。





车里还有投影，十分方便。

第二天我们继续来到西埔中心市场，昨晚吃了一顿海鲜大餐，感觉是海鲜不贵，但加工费是超贵的，蒸一只鲍鱼就要十元加工费，白勺两斤的扇贝就要40元，于是我们选择继续买海鲜，然后到海边自己野餐打边炉。
东山岛的鱿鱼小管是十分出名的，记得一定要试，鲜嫩爽脆，40元1斤。











现场买牛肉，可以帮你切好打包，而且还附赠炸蒜和牛骨汤。

望住一线海景来打边炉，这样的吃海鲜方法是性价比最高的，完全省去了加工费。



望住一线海景来吃海鲜，真的是非常赏心悦目。

两个人吃，每样分量只需买少少就可以了，牛肉和毛肚分别是50元1盒。



四只小管20元

10元濑尿虾，10元沙虾

面朝大海，春暖花开

东山岛的鱿鱼小管就是爽脆鲜嫩，百吃不厌。

过年期间厦门的房费也是相当贵，我们选择了住在离市区中心日本小城车程的集美区，这裏的公寓房房费只需135元，过年期间算是性价比超高的了，毕竟不能够晚晚住车上，因为也要是要冲凉的。





房间不算大，但还算乾净整洁。

晚餐就直接在楼下解决了，有非常多的餐店。

万科你这裏可以算是现在集美的潮人集中地，很多文创活动都会在这裏举办。

TOMMY哥出品必属精品

厦门初一到初六路边停车位全部免费，感觉这里是一个有温度的城市，广州佛山都应该学习一下。

厦门八市全名为厦门第八市场
在民国十五年就有了这个菜市场
历史悠久，这汇聚品类繁多的海鲜
在不宽的道路边矗立着
复古怀旧质感的骑楼
骑楼下是满满当当的小店
卖的东西有海鲜、水果、
蔬菜、干货、特色小吃等等





在八市里帝王蟹、小青龙、皮皮虾等各种各样的海鲜全部都有，这里的新鲜渔货琳琅满目，闽南语的叫卖声让人感到格外亲切有趣，如果你想要和店家砍价，说一口流利的闽南语才能事半功倍，阿嚒阿公们会热情地告诉你，不同海鲜如何料理，煮汤、酱油水、红烧、清蒸，各有滋味。如果你不喜欢自己料理海鲜的话，也可以挑选一些挂着“诚信示范商家”横幅的店现点现做现吃哦，监管背书更可靠。

在八市，从街头到街尾，你可以吃个不停，盐焗鸡仔胎，大家敢试吗。





这个是有暗黑砵仔糕之称的土笋冻，到过福建闽南厦漳泉地区的人基本都听说过“土笋冻”的大名。为何？因为它是道非常诱人的美食，还因为它是道看着有点恶心、甚至有点吓人的美食，第一次尝试品尝它的人，确实是需要一点勇气的。

外面的冻类似肉冻、皮冻的口感，味道却更鲜，嚼到里面的土笋，有些爽脆，像嚼一块深海鱼的鱼皮，却比鱼皮更有韧性，口腔中顿时被那海边特有的鲜味包裹起来，越嚼越感觉停不下嘴了。





漳州人顶顶顶爱片仔癀，连榨果汁都要加，反正就是万物皆可片仔癀。孔庙果汁非常出名的是片仔癀甘蔗汁，片仔癀草能够清热降火，喝起来有股草药香，甘蔗甜分非常足，就是多喝几口会有点甜。

蜂蜜火参果 15元