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孕期饮食禁忌千万条,这些才是真正需要禁忌的!

12211怀孕妈妈

怀孕以后,是不是吃什么东西之前都要好好琢磨一番,东查西找看看孕妇到底能不能吃。
然而,不少长辈经验总是混着谣言偏方,真假难辨;网络信息看了又看,也是一家一个说法,更不知道该吃还是不该吃



其实,孕妈和肚子里的宝宝远比我们想象得更加顽强,而孕期需要忌口的东西远没有我们以为得那么多哦

真的不能吃吗?


孕期不能吃螃蟹?
关于孕期吃螃蟹,最有名的流言大概就是「吃了螃蟹会流产」了。




但是,螃蟹可以供人食用的部分,无非就是蟹肉和蟹膏 / 黄,而里面的成分则是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,这里面并找不到任何能够导致流产的成分。

但是孕期吃螃蟹,也要注意两点:

1、适量吃
中国居民膳食指南建议:孕早期、孕中期每天吃 50~75g 水产品;孕晚期每天吃 75~100g 水产品。

2、螃蟹必须煮熟再吃
生的螃蟹体内可能会被弓形虫或李斯特菌污染,吃了之后会引起腹泻,增加感染风险。因此,孕妈咪吃螃蟹必须烧熟煮透。而醉蟹之类的因为含有酒精,即使是熟食,也建议暂时不吃哦。




孕期不能吃冷饮?

能吃,但要适量。 天气逐渐变热,这是最多妈咪想要了解的问题,受孕期激素水平的影响,孕妈咪的消化功能会发生变化。孕早期可能会出现反胃、呕吐等早孕反应,可能会很想吃些冰冰爽爽的食物,比如冰水、冰可乐、冰棒、雪糕、冰淇淋等冷饮。




这时候,适当吃点冷饮是可以的,但需要注意这 4 点:

1、控制量
具体的量没有严格的限定,主要根据孕妈咪吃冷饮后的舒适度为主。一般来说,建议食用频次和食用量要少于孕前。

2、控制速度
每个人对「冷」的耐受能力有很大的差异,孕妈咪吃冷饮需要以身体是否舒适为准,吃冷饮时要缓慢进食。

3、保证冷饮卫生安全
虽然冷饮存放在冰箱或冰柜里,但也会有被李斯特菌等细菌污染的风险。如果孕妈咪要偶尔尝一下的话,尽量选择正规厂家生产的、正规大型超市售卖的冷饮。

4、用冷藏或冷冻的健康食物代替冷饮
冷饮营养价值低,如果实在想吃冷饮,体验冰凉爽口的口感,可以找一些更健康的替代食物。比如:低糖酸奶、冰镇豆浆、冷藏或冷冻水果等。 考虑到冷饮的营养价值和一定的食品安全风险,建议孕妈咪偶尔吃、少量吃。当然,不吃对身体更是有益无害。





孕期不能吃驴肉、兔肉等
某些地区流传着「孕期不能吃驴肉、兔肉、羊肉等食物,否则会导致流产或生产延迟或生的宝宝有兔唇」的说法。实际上,这些说法并没有足够的高质量证据来支持。



 

 

真正需要忌口的食物


1、没做熟的食物
多数病菌在高温下都无法存活,但生的或未完全熟的食物就很容易携带一些致病菌或寄生虫,包括弓形虫、大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等,容易引起胃肠道感染,严重的可能导致死产或胎儿严重的神经系统疾病,包括智力障碍,失明和癫痫。

生活中常见的包括
未熟鸡蛋、未熟牛肉(如几分熟的牛排、生拌牛肉等)、未熟的海鲜(各种海鲜刺身、酱蟹腌虾、带刺身的寿司等)等




2、含有酒精的食物
我们都知道孕期不能喝酒,但有时会忽略一些烹饪时可能用到的酒精,认为酒精很快会挥发,做菜时放点无所谓。但根据实验结果表明,经过2-3小时的炖煮或慢烤,仍然有5-10%的酒精残留率。

生活中常见的包括
诸如米酒、黄酒、酒酿、料酒等都不建议孕妈饮用或烹饪时加入。除此之外,葡萄酒、甜酒、果酒、含有酒精的制品,如酒心巧克力等,也都不建议在孕期摄入。




3、高汞鱼
研究显示,孕妈每周吃3-4次鱼所生的孩子比吃鱼少的孕妈咪生的孩子智商要高2.8%。所以为了帮助宝宝的大脑发育更好,很多孕妈咪喜欢在孕期多吃鱼,尤其是海鱼。 但有些海鱼含汞量比较高大量摄入会对孕妈咪的神经系统,免疫系统和肾脏造成损伤,还有可能导致儿童严重的发育问题。

生活中常见的包括
像鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼这种含有高DHA含量的鱼,孕妈可以有选择地多吃一些。尽量少吃汞含量较高的金枪鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲨鱼、旗鱼等。



4、未清洗的农产品
有些孕妈咪有不好的习惯,就是买过来的水果不清洗用手擦一擦就直接吃。这样其实很容易感染弓形虫、大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等。
即使看着再干净好看的农产品,也都有可能在土壤、生产、收获、加工、存储、运输或零售过程中,面临着各种各样污染。



在外就餐,建议少点生蔬果、沙拉、凉拌菜,为了自己和肚子里的宝宝着想,农产品都要经过彻底的清洗、剥皮或是烹饪之后再进孕妈咪的肚子。即使香蕉、西瓜、火龙果等等这些需要剥皮之后才能吃的水果,也建议在清洗之后再剥皮吃。而苹果、梨这种需要削皮的水果,最好也要清洗过后再削皮,而不是先削皮再洗。



 

总之,怀孕并不是这也不能吃那也不能吃,更值得关注的其实是食品安全的问题,最放心的当然是在家自己做着吃咯


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020-36150999

 
2023/05/13
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