1.一锅清水烧热后（不需要开，太热的水，米粉会被泡烂，放入米粉泡5分钟，放入冷水冲洗备用。同时，香菇发泡。2 切配菜，喜欢什么就放什么3. 调一碗生抽和老抽，油，倒入米粉拌匀4. 全部配菜分别炒到断生，盛出备用5.锅中倒入所有配菜，如果觉得油不够，可能倒入少许的油，烧热后倒入米粉炒匀就可以了。
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