初夏季节,正是吃丝瓜的时候,丝瓜还具有祛暑清心,醒脾开胃的良好效果。丝瓜可以用来炒着吃,也可以滚烫。今天来一个沙虫干滚丝瓜,看看味道如何。先把沙虫用热油煎至金黄色,后装出来备用。放多几片姜片把水煮开,(丝瓜偏凉,所以多放几片姜)水滚后倒入沙冲,煮10几分钟左右,放入几块猪肉,一小会后接着倒入丝瓜和蛋丝,早上吃剩的,可别浪费。滚熟后放入小勺盐调味即可。这个季节的丝瓜很嫩,容易熟,wow,沙虫瘦肉蛋丝瓜汤鲜甜可口。还有一些贝壳类如白贝滚丝瓜也是好鲜甜的呢