姜葱爆炒鲜虾小章鱼,今天休息去西朗打卡,买了不少菜。鲜虾买的是基围虾18蚊一斤,小章鱼13蚊一斤,一半做姜葱爆炒鲜虾小章鱼,另一半做了另一道菜。做法:小章鱼买的时候档主已处理好,回来只要清洗和切开,热锅冷油放姜片和葱头爆香,放鲜虾香煎一下出虾油,再放小章鱼,小章鱼提前腌好,再放耗油+生油水,最后放少许盐即可。