荷兰豆炒鸡腿肉,超级下饭
3566美食&下厨
今天下雨没有出去摆摊,在家做美食,在朴*上买了荷兰豆200G,买了两袋,用了一袋,因为最近菜价有点贵,所以吃菜的份量也减了。
一:鸡腿肉:腿去骨,骨不要丢,用来做菜,放适量盐、生抽、耗油、麻油去腌,再用
生油去锁味,再配上姜片去腥味。
二、荷兰豆摘好头尾,洗净后待用。焯水后过下冷河,这样吃起来更爽脆。
三、腌好的鸡腿肉用油香煎两边,带皮的先煎(因为如果带肉的先煎再煎带皮的,那带皮那面很容易缩)。再切条。
四:热锅冷油放姜片和蒜,放荷兰豆爆炒,中午吃的凉皮剩半条黄瓜切片一起炒,不用浪费。放耗油和少许生抽,最后放鸡腿肉和盐。荷兰豆很爽脆,鸡腿肉很入味,下饭一流啊。
加了辣椒给LG的
08/15 22:40